Кекс с орехами и сухофруктами

Кекс с орехами и сухофруктами

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Милые девушки, хочу поделиться с вами новым рецептом очень вкусного и ароматного кекса. Его можно печь в маленьких формах, а можно в большой, что мне нравится даже больше.

Итак, для приготовления кекса нам понадобятся следующие продукты:

  • 4 яйца
  • пачка маргарина или сливочного масла( я пеку на недорогом масле обычно)
  • сухофрукты( у меня чернослив и изюм, где-то по 150 гр)
  • орехи( у меня кешью, ибо блендера у меня нет, а кешью можно легко растолочь, около 200 гр)
  • мука-250 гр
  • сахар(где-то гр 200)
  • ванильный сахар(2 чайные ложки)
  • ванилин(1 чайная ложка)
  • разрыхлитель(2 чайные ложки)
Сначала масло растираем с сахаром, ванильным сахаром и ванилином, добавляем яйца.

Все это необходимо тщательно перемешать, но у меня обычно не хватает терпения и сил и я взбиваю.

Потом режем сухофрукты и измельчаем орешки.

добавляем к тесту и тщательно перемешиваем.

Теперь осталось добавить муку и разрыхлитель. Муку я всегда просеиваю, так кекс получается пышнее.

Когда вы перемешаете все ингридиенты, у вас получиться красивая тянуче-густая масса)

 В силиконовой форме я обычно выпекаю при 180 градусах около 40 минут.Обычно кекс вытаскивается из формы легко, но если у вас возникли какие-то трудности, просто поставьте дно формы в холодную воду минутки на 2-3.

 Некоторым девушкам кекс может показаться очень сытным, но мужчин он точно не оставит равнодушными)
Приятного аппетита)
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
NobodyElse Ответить
2011-06-07 21:51:00
NobodyElse
простой сахар -для сладости, ванильный-для привкуса ванили, а ванилин -для аромата)
2011-06-07 19:28:55
Марина Миролюбова
я, конечно, не знаю, но когда я попробовала ванилин на вкус, он оказался не просто сладким, а приторно сладким :) при том, что это именно ванилин, а не ванильный сахар…
NobodyElse Ответить
2011-06-06 18:02:31
NobodyElse
вы в общем-то правы, только ложка ванилина дает аромат, какого стаканом ванильного сахара не добиться
а ванильный сахар больше для вкуса)
2011-06-07 19:27:56
Марина Миролюбова
а ванильный сахар от обычного сильно отличается? я к тому, что меня удивило, что в одном рецепте обычный сахар, ванильный и плюс еще ванилин.
2011-06-06 17:55:18
Марина Миролюбова
а в чем разница между ванилином и ванильным сахаром? я всегда думала, что это примерно одно и то же, только сахар крупнее, не?

Комментировать