Похоже, тема кексов, приготовленных в кружке в микроволновой печи, меня увлекла всерьез и надолго. Мне нравится, что за несколько минут можно приготовить домашнюю сладость.
Сегодня у меня банановый кекс. Он, конечно, не такой супер пышный, как мои предыдущие кексики, но это не делает его менее вкусным. И по консистенции он более влажный (из-за присутствия банана), но все равно пропеченный, как надо.
Сложность – элементарно
Время приготовления – 5 минут активных действий, плюс 3,5 минуты на запекание в СВЧ
Мощность СВЧ – 800 Вт
Для приготовления бананового кекса в кружке нужны такие продукты:
Краткая версия приготовления:
Спелый, мягкий, сладкий и не очень большой банан размяла вилкой в глубокой тарелке до состояния пюре.
![]()
![]()
Добавила мед (его, кстати, вполне можно заменить сахаром), молоко и ванилин.
![]()
Всыпала орехи и вбила яичко.
![]()
![]()
Посолила, перемешала. И подумала: хм, похоже по консистенции на омлет. Интересно, а бывает бананово-ореховый омлет? ;)
![]()
Далее всыпала муку и разрыхлитель. Разрыхлителя жалеть не нужно, иначе кекс будет не кекс, а резиновое нечто.
![]()
Еще раз хорошо перемешала, чтобы от муки не образовывались комочки.
![]()
Перелила банановое тесто в чашку. Как обычно, чашка не должна быть полной, так как тесто в процессе выпекания в СВЧ поднимается. Сверху посыпала льняным семенем.
![]()
Поставила чашку в микроволновую печь на 3,5 минутки (при мощности 800 Вт).
В процессе выпекания он вел себя так:
![]()
Но это вполне нормально – так как тесто влажное само по себе, то кекс потом оседает в чашке.
Вот и всё, банановый кекс в чашке готов! С чашечкой только что сваренного кофе такой кексик просто бомба!
![]()
Желаю и вам приятного аппетита!
Сегодня у меня банановый кекс. Он, конечно, не такой супер пышный, как мои предыдущие кексики, но это не делает его менее вкусным. И по консистенции он более влажный (из-за присутствия банана), но все равно пропеченный, как надо.
Сложность – элементарно
Время приготовления – 5 минут активных действий, плюс 3,5 минуты на запекание в СВЧ
Мощность СВЧ – 800 Вт
Для приготовления бананового кекса в кружке нужны такие продукты:
- 1 банан
- 1 яйцо
- 3 ст.л. молочка
- 2 ст.л. меда
- 4 ст.л. муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- чуть-чуть орехов
- щепотка соли
- щепотка ванилина
- щепотка льняного семени
Краткая версия приготовления:
- Сделайте банановое пюре.
- Добавьте мед, молоко и ванилин.
- Посыпьте орешки, и киньте яичко. Посолите и перемешайте.
- Далее всыпьте муку и разрыхлитель.
- Перелейте тесто в чашку.
- Готовьте в микроволновой печи в течение 5 минут.
Спелый, мягкий, сладкий и не очень большой банан размяла вилкой в глубокой тарелке до состояния пюре.
Добавила мед (его, кстати, вполне можно заменить сахаром), молоко и ванилин.
Всыпала орехи и вбила яичко.
Посолила, перемешала. И подумала: хм, похоже по консистенции на омлет. Интересно, а бывает бананово-ореховый омлет? ;)
Далее всыпала муку и разрыхлитель. Разрыхлителя жалеть не нужно, иначе кекс будет не кекс, а резиновое нечто.
Еще раз хорошо перемешала, чтобы от муки не образовывались комочки.
Перелила банановое тесто в чашку. Как обычно, чашка не должна быть полной, так как тесто в процессе выпекания в СВЧ поднимается. Сверху посыпала льняным семенем.
Поставила чашку в микроволновую печь на 3,5 минутки (при мощности 800 Вт).В процессе выпекания он вел себя так:
Но это вполне нормально – так как тесто влажное само по себе, то кекс потом оседает в чашке.Вот и всё, банановый кекс в чашке готов! С чашечкой только что сваренного кофе такой кексик просто бомба!
Желаю и вам приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
я добавила вместо молока-кокосовое молоко.
добавила кокос стружки
чуточку корицы вместо семян льна.
получилось класс. Только у меня из всей массы получилось 3 кекса
Комментировать