До Нового Года времени все меньше, и хозяйки понемногу начинают задумываться об ассортименте новогодних блюд. Согласитесь, каждый раз хочется порадовать и удивить близких чем-то уникальным и оригинальным.
Новогоднее печенье — прекрасное поле для фантазии. В подборке я разместила несколько интересных идей и пошаговые фото, которые, я уверена, натолкнуть вас на создание разнообразных сладких шедевров.
Надеюсь, эти идеи пригодятся не только для стола, но и для новогодних утренников в школе, детском саду, для угощения маленьких гостей и соседских детишек.
Именно поэтому лучше заранее сделать большую партию сладостей, ведь их никогда не бывает много!
Какое печенье вам понравилось больше всего? :)
![В качестве основы можно использовать любое тесто. Идеально подойдет обычное песочное: 5 стаканов муки, 1 стакан сахара, 200г сливочного масла, 250г майонеза или сметаны, 3 яйца, 0,5 ч.л. соды, соль. Нет, майонез совершенно не чувствуется ;)]( "В качестве основы можно использовать любое тесто. Идеально подойдет обычное песочное: 5 стаканов муки, 1 стакан сахара, 200г сливочного масла, 250г майонеза или сметаны, 3 яйца, 0,5 ч.л. соды, соль. Нет, майонез совершенно не чувствуется ;)")
![Чтобы печенье было ярким и красочным, не обойтись без красителей. Идеально подойдут недавно появившиеся у нас в продаже]( "Чтобы печенье было ярким и красочным, не обойтись без красителей. Идеально подойдут недавно появившиеся у нас в продаже")
![Снежную изморозь можно изобразить, конечно же, при помощи сахара.]( "Снежную изморозь можно изобразить, конечно же, при помощи сахара.")
![Можно использовать и пищевые красители, которые можно добавить в массу из взбитого яичного белка с сахаром.]( "Можно использовать и пищевые красители, которые можно добавить в массу из взбитого яичного белка с сахаром.")
![Отличную компанию машинкам составят новогодние елки. Здесь самое главное - найти соответствующие формочки!]( "Отличную компанию машинкам составят новогодние елки. Здесь самое главное - найти соответствующие формочки!")
![Белый фон на печенье - белковая глазурь, иначе "Айсинг". Сделать ее проще простого: тщательно взбить 4 свежих холодных белка, 900г просеянной сахарной пудры (не сахара!) и немного лимонного сока или лимонной кислоты. Иногда я добавляю несколько капель ягодной эссенции для запаха. Массу следует сначала взбить на низкой скорости до однородности, затем минут 5 на самой высокой.](/img/rsz/414/277/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F59%2F65%2F2014%2F11%2F25%2Fc6b31c.jpg "Белый фон на печенье - белковая глазурь, иначе "Айсинг". Сделать ее проще простого: тщательно взбить 4 свежих холодных белка, 900г просеянной сахарной пудры (не сахара!) и немного лимонного сока или лимонной кислоты. Иногда я добавляю несколько капель ягодной эссенции для запаха. Массу следует сначала взбить на низкой скорости до однородности, затем минут 5 на самой высокой.")
![Белый фон на печенье - белковая глазурь, иначе "Айсинг". Сделать ее проще простого: тщательно взбить 4 свежих холодных белка, 900г просеянной сахарной пудры (не сахара!) и немного лимонного сока или лимонной кислоты. Иногда я добавляю несколько капель ягодной эссенции для запаха. Массу следует сначала взбить на низкой скорости до однородности, затем минут 5 на самой высокой.]( "Белый фон на печенье - белковая глазурь, иначе "Айсинг". Сделать ее проще простого: тщательно взбить 4 свежих холодных белка, 900г просеянной сахарной пудры (не сахара!) и немного лимонного сока или лимонной кислоты. Иногда я добавляю несколько капель ягодной эссенции для запаха. Массу следует сначала взбить на низкой скорости до однородности, затем минут 5 на самой высокой.")
![Уже готовое печенье (опять же, прекрасно подойдет песочное тесто) нужно будет раскрасить на свой вкус. Для этой цели я планирую использовать обычные пищевые красители, которые храню для пасхальных яиц и мыловарения.]( "Уже готовое печенье (опять же, прекрасно подойдет песочное тесто) нужно будет раскрасить на свой вкус. Для этой цели я планирую использовать обычные пищевые красители, которые храню для пасхальных яиц и мыловарения.")
![Нанести на елочку узор удобно при помощи тонкой кисточки. Сделать это под силу даже дошкольнику, ведь узор совершенно несложный.]( "Нанести на елочку узор удобно при помощи тонкой кисточки. Сделать это под силу даже дошкольнику, ведь узор совершенно несложный.")
![Украсить елочку можно либо нарисованными украшениями, либо съедобной кондитерской присыпкой. В данном случае важно, чтобы белковая масса еще не застыла, иначе присыпка не будет держаться на изделии.]( "Украсить елочку можно либо нарисованными украшениями, либо съедобной кондитерской присыпкой. В данном случае важно, чтобы белковая масса еще не застыла, иначе присыпка не будет держаться на изделии.")
![Еще одна идея узора для елочек. Разнообразить печенье можно не только при помощи узора, но и вкусами. В тесте прекрасно будут "звучать" разнообразные добавки - ибмирь, корица, цедра цитрусовых, какао и т.д.](/img/rsz/414/441/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F59%2F65%2F2014%2F11%2F25%2F72ac01.jpg "Еще одна идея узора для елочек. Разнообразить печенье можно не только при помощи узора, но и вкусами. В тесте прекрасно будут "звучать" разнообразные добавки - ибмирь, корица, цедра цитрусовых, какао и т.д.")
![Еще одна идея узора для елочек. Разнообразить печенье можно не только при помощи узора, но и вкусами. В тесте прекрасно будут "звучать" разнообразные добавки - ибмирь, корица, цедра цитрусовых, какао и т.д.]( "Еще одна идея узора для елочек. Разнообразить печенье можно не только при помощи узора, но и вкусами. В тесте прекрасно будут "звучать" разнообразные добавки - ибмирь, корица, цедра цитрусовых, какао и т.д.")
![7 оригинальных идей для новогоднего печенья]( "7 оригинальных идей для новогоднего печенья")
![Круглые формочки есть у каждой хозяйки. В крайнем случае их можно заменить обычным стаканом. Немного фантазии, и скучные кружочки превратятся в разноцветные елочные игрушки!]( "Круглые формочки есть у каждой хозяйки. В крайнем случае их можно заменить обычным стаканом. Немного фантазии, и скучные кружочки превратятся в разноцветные елочные игрушки!")
![Печенье в виде маленьких помощников Деда Мороза - работа очень кропотливая, но ведь дети готовы на все ради новогодних подарков!]( "Печенье в виде маленьких помощников Деда Мороза - работа очень кропотливая, но ведь дети готовы на все ради новогодних подарков!")
![Елочные игрушки необязательно должны быть круглыми. Для них можно использовать формочки самых разных размеров. Не забудьте про яркие цвета и сахарную изморозь! Источник фото: bakeat350.blogspot.com]( "Елочные игрушки необязательно должны быть круглыми. Для них можно использовать формочки самых разных размеров. Не забудьте про яркие цвета и сахарную изморозь! Источник фото: bakeat350.blogspot.com")
Новогоднее печенье — прекрасное поле для фантазии. В подборке я разместила несколько интересных идей и пошаговые фото, которые, я уверена, натолкнуть вас на создание разнообразных сладких шедевров.
Надеюсь, эти идеи пригодятся не только для стола, но и для новогодних утренников в школе, детском саду, для угощения маленьких гостей и соседских детишек.
Именно поэтому лучше заранее сделать большую партию сладостей, ведь их никогда не бывает много!
Какое печенье вам понравилось больше всего? :)
![Белый фон на печенье - белковая глазурь, иначе "Айсинг". Сделать ее проще простого: тщательно взбить 4 свежих холодных белка, 900г просеянной сахарной пудры (не сахара!) и немного лимонного сока или лимонной кислоты. Иногда я добавляю несколько капель ягодной эссенции для запаха. Массу следует сначала взбить на низкой скорости до однородности, затем минут 5 на самой высокой.](/photo/topic/21583/uploads/images/00/59/65/2014/11/25/c6b31c.jpg "Белый фон на печенье - белковая глазурь, иначе "Айсинг". Сделать ее проще простого: тщательно взбить 4 свежих холодных белка, 900г просеянной сахарной пудры (не сахара!) и немного лимонного сока или лимонной кислоты. Иногда я добавляю несколько капель ягодной эссенции для запаха. Массу следует сначала взбить на низкой скорости до однородности, затем минут 5 на самой высокой.")
![Еще одна идея узора для елочек. Разнообразить печенье можно не только при помощи узора, но и вкусами. В тесте прекрасно будут "звучать" разнообразные добавки - ибмирь, корица, цедра цитрусовых, какао и т.д.](/photo/topic/21583/uploads/images/00/59/65/2014/11/25/72ac01.jpg "Еще одна идея узора для елочек. Разнообразить печенье можно не только при помощи узора, но и вкусами. В тесте прекрасно будут "звучать" разнообразные добавки - ибмирь, корица, цедра цитрусовых, какао и т.д.")
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать