Сегодня мы будем выпекать клафути — очень нежный и вкусный десерт французской кухни. Он готовится невероятно просто: нужно всего лишь нарезать абрикосы и выложить их в форму, а затем залить смесью из молока, муки и парочки других ингредиентов. На выходе получается пышный, воздушный, в меру сладкий пирог — идеальный для летнего сезона.
Общее время приготовления: 55 минут
Активное время приготовления: 10 минут
Выход: 6-8 порций (пирог диаметром 20 см)
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте круглую форму для выпечки диаметром 20 см кусочком масла и слегка посыпьте сахаром.
2. Выложите нарезанные абрикосы в форму одним слоем нарезанной стороной вверх.
3. Взбейте венчиком муку, сахар, ваниль, молоко и яйца в большой миске до однородной массы. Залейте этой смесью абрикосы и поставьте выпекаться на 40-45 минут до золотистого цвета. Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу с ложечкой холодных взбитых сливок.
Image credit: Marcus Nilsson
Источник: realsimple.com
Общее время приготовления: 55 минут
Активное время приготовления: 10 минут
Выход: 6-8 порций (пирог диаметром 20 см)
Ингредиенты:
- 70 г сахара, плюс еще для посыпки формы
- 5-6 спелых абрикосов - очистить от косточки и нарезать на половинки
- 30 г муки
- 1 ч. ложка экстракта ванили
- 190 мл молока
- 2 яйца - слегка взбить
- Сахарная пудра и взбитые сливки - для подачи
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте круглую форму для выпечки диаметром 20 см кусочком масла и слегка посыпьте сахаром.
2. Выложите нарезанные абрикосы в форму одним слоем нарезанной стороной вверх.
3. Взбейте венчиком муку, сахар, ваниль, молоко и яйца в большой миске до однородной массы. Залейте этой смесью абрикосы и поставьте выпекаться на 40-45 минут до золотистого цвета. Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу с ложечкой холодных взбитых сливок.
Image credit: Marcus Nilsson
Источник: realsimple.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать