У меня на участке растет поздняя клубника, поэтому мои кулинарные успехи в десертах еще не окончены. Итак, сегодня я расскажу рецепт для тех, кто не любит долго стоять на кухне жарким летом и готовить блюдо из большого количества ингредиентов.
Клафути – это французский десерт, который является чем-то средним между запеканкой и пирогом. Готовится он из фруктов и крема-теста из яиц и молока. Классический клафути готовится из вишен с косточкой, но каждая хозяйка его делает под свой вкус, добавляя разные фрукты и ягоды.
Для приготовления нужны следующие продукты:
Время приготовления: 50 мин
1. Вначале я подготовила ягоды: почистила и хорошенько вымыла от песка.
2. Форму для выпечки я брала со съемными краями, так как клафути очень нежный и его сложно достать из высокой посуды.
3. Форму застелила пергаментной бумагой, лишние края обрезала, чтобы они не мешали. Дно и бока смазала сливочным маслом толстым слоем.
4. Первыми выложила ягоды. Их не должно быть много.
5. Затем клубнику посыпала 1 ст.л. сахара, чтобы она немного пустила сок.
![]()
6. В это время приготовила заливку. В глубокой миске взбила с помощью миксера яйца с оставшимся сахаром и ванильным сахаром.
![]()
7. В эту смесь добавила муку.
![]()
8. И последним залила молоко.
![]()
9. Заливка получается жидкая. На вкус чем-то мне напомнила ванильное мороженое.
![]()
10. Клубнику в форме залила молочно-яичной смесью и поставила в разогретую духовку.
![]()
11. Запекалось клафути 30 минут. Главное, чтобы смесь застыла и не была жидкой.
![]()
Кушать такой десерт можно как в теплом, так и в холодном виде. Я себе заварила листья мелисы и смородины, только сорванные с кустиков, взяла кусочек клафути и наслаждалась вечерним закатом. Вот такой летний ужин).
Приятного аппетита!
![]()
Клафути – это французский десерт, который является чем-то средним между запеканкой и пирогом. Готовится он из фруктов и крема-теста из яиц и молока. Классический клафути готовится из вишен с косточкой, но каждая хозяйка его делает под свой вкус, добавляя разные фрукты и ягоды.
Для приготовления нужны следующие продукты:
- 350 г клубники
- сливочное масло (для смазки формы)
- 400 мл молока
- 4 ст.л. муки
- 4 яйца
- 1 п. ванильного сахара
- 4 ст.л. сахара
Время приготовления: 50 мин
1. Вначале я подготовила ягоды: почистила и хорошенько вымыла от песка.
2. Форму для выпечки я брала со съемными краями, так как клафути очень нежный и его сложно достать из высокой посуды.
3. Форму застелила пергаментной бумагой, лишние края обрезала, чтобы они не мешали. Дно и бока смазала сливочным маслом толстым слоем.
4. Первыми выложила ягоды. Их не должно быть много.
5. Затем клубнику посыпала 1 ст.л. сахара, чтобы она немного пустила сок.
6. В это время приготовила заливку. В глубокой миске взбила с помощью миксера яйца с оставшимся сахаром и ванильным сахаром.
7. В эту смесь добавила муку.
8. И последним залила молоко.
9. Заливка получается жидкая. На вкус чем-то мне напомнила ванильное мороженое.
10. Клубнику в форме залила молочно-яичной смесью и поставила в разогретую духовку.
11. Запекалось клафути 30 минут. Главное, чтобы смесь застыла и не была жидкой.
Кушать такой десерт можно как в теплом, так и в холодном виде. Я себе заварила листья мелисы и смородины, только сорванные с кустиков, взяла кусочек клафути и наслаждалась вечерним закатом. Вот такой летний ужин).
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Я обожаю клафути с черешней. А позавчера как раз подумала о том, что на Троицу надо испечь клафути с чёрной смородиной! Так что схожие мысли посещают наши с тобой головы)))
Комментировать