Надоели обычные картофельные драники? Приготовьте такие же драники, только из пастернака и корня сельдерея — вы будете приятно удивлены. По сути, драники можно приготовить из любого корнеплода, но именно сочетание пастернака с сельдереем невероятно удачное. Подавать такие драники принято со сметаной или сливками.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 8
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Измельчить пастернак и корень сельдерея с помощью тёрки. Смешайте яичные белки, муку, чеснок, горчицу, соль, перец и разрыхлитель в большой миске. Добавьте тёртые овощи и перемешайте. Тесто на драники готово.
3. Нагрейте 2 ст. л. масла в широкой сковороде на умеренном огне. Выложите необходимое количество теста в горячее масло. Жарьте примерно по 4 драника за один раз. На один драник понадобится примерно 60 г теста. Жарьте драники до золотистого цвета, по 2-3 минуты с каждой стороны. Повторите то же самое с оставшимся тестом. Подавайте драники из пастернака и сельдерея со сметаной или сливками. Приятного аппетита!
Источник: eatingwell.com
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 8
Ингредиенты:
- 4 средних пастернака - почистить
- 1 небольшой корень сельдерея - почистить
- 4 яичных белка - слегка взбить
- 30 г муки
- 2 ст. л. измельчённого чеснока
- 1 ч. л. французской горчицы
- 3/4 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. молотого чёрного перца
- 1/4 ч. л. разрыхлителя
- 8 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. сливок или сметаны - для подачи
Приготовление:
1. Измельчить пастернак и корень сельдерея с помощью тёрки. Смешайте яичные белки, муку, чеснок, горчицу, соль, перец и разрыхлитель в большой миске. Добавьте тёртые овощи и перемешайте. Тесто на драники готово.
3. Нагрейте 2 ст. л. масла в широкой сковороде на умеренном огне. Выложите необходимое количество теста в горячее масло. Жарьте примерно по 4 драника за один раз. На один драник понадобится примерно 60 г теста. Жарьте драники до золотистого цвета, по 2-3 минуты с каждой стороны. Повторите то же самое с оставшимся тестом. Подавайте драники из пастернака и сельдерея со сметаной или сливками. Приятного аппетита!
Источник: eatingwell.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать