Сегодня предлагаю рецепт обычного песочного печенья с ореховым вкусом. Еще раз доказала себе, что форма печенья значительно влияет на вкус выпечки и аппетит гостей. Не верите?! Проверьте сами)
Время приготовления орехового печенья: 30-40 минут.
Уровень сложности: совсем просто.
Набор продуктов, используемых в тесте:
Начнем приготовление:
Песочное тесто я обычно готовлю двумя способами.
1 способ: в тесто добавляю размягченное сливочное масло (маргарин), перетираю его с мукой, затем постепенно добавляю остальные ингредиенты.
2 способ: сливочное масло или маргарин растапливаю на плите, а затем охлажденным вливаю в тесто, очередность продуктов не имеет значения.
В обоих случаях печенье получается рассыпчатое и вкусное. Просто для меня второй способ всегда легче, чем первый, так как в процессе замеса теста получается однородная масса, без комочков жира.
Арахис подсушиваем. Можно на сухой сковороде без масла, или в микроволновке в течение 1-2 минут. После чего избавляемся от шелухи.
![]()
На кофемолке или комбайне измельчаем в крошку. Можно орехи раздробить на мелкие части. Зависит от вас.
![]()
Яйца с сахарным песком и содой перемешиваем.
![]()
Всыпаем арахисовую массу.
![]()
Добавляем заранее растопленное сливочное масло. Перемешиваем.
Часть теста переливаем в другую емкость. Всыпаем какао-порошок (или растопленный шоколад).
![]()
Добавляем муку.
Во вторую емкость тоже всыпаем муку.
![]()
Получилось два вида теста. Можно поместить тесто на некоторое время в холод.
![]()
Из теста катаем колбаски разного цвета.
![]()
Переплетаем их между собой. Разрезаем на части одинакового размера.
![]()
Красивые косички для выпекания выкладываем на лист. Выпекаем 20-25 минут при 200 градусах.
Арахисовое песочное печенье такой формы очень приятно подавать к столу.
![]()
Приятного чаепития.
Время приготовления орехового печенья: 30-40 минут.
Уровень сложности: совсем просто.
Набор продуктов, используемых в тесте:
- яйцо — 2 шт.
- сахар — 220 г
- сода — 0,5 ч.л.
- арахис — 150 г
- сливочное масло — 200 г
- какао-порошок (или шоколад) — 4-5 ст.л. (90 г)
- мука — 4 ст. (может, немного больше)
Начнем приготовление:
Песочное тесто я обычно готовлю двумя способами.
1 способ: в тесто добавляю размягченное сливочное масло (маргарин), перетираю его с мукой, затем постепенно добавляю остальные ингредиенты.
2 способ: сливочное масло или маргарин растапливаю на плите, а затем охлажденным вливаю в тесто, очередность продуктов не имеет значения.
В обоих случаях печенье получается рассыпчатое и вкусное. Просто для меня второй способ всегда легче, чем первый, так как в процессе замеса теста получается однородная масса, без комочков жира.
Арахис подсушиваем. Можно на сухой сковороде без масла, или в микроволновке в течение 1-2 минут. После чего избавляемся от шелухи.
На кофемолке или комбайне измельчаем в крошку. Можно орехи раздробить на мелкие части. Зависит от вас.
Яйца с сахарным песком и содой перемешиваем.
Всыпаем арахисовую массу.
Добавляем заранее растопленное сливочное масло. Перемешиваем.
Часть теста переливаем в другую емкость. Всыпаем какао-порошок (или растопленный шоколад).
Добавляем муку.
Во вторую емкость тоже всыпаем муку.
Получилось два вида теста. Можно поместить тесто на некоторое время в холод.
Из теста катаем колбаски разного цвета.
Переплетаем их между собой. Разрезаем на части одинакового размера.
Красивые косички для выпекания выкладываем на лист. Выпекаем 20-25 минут при 200 градусах.
Арахисовое песочное печенье такой формы очень приятно подавать к столу.
Приятного чаепития.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Я тоже увлеклась двуцветной выпечкой)) Скоро поделюсь рецептами))
Комментировать