Ароматнейшие куриные голени, запечённые с мандаринами, рецепты с фото

Сегодня хочу предложить вам абсолютно новогодний рецепт приготовления курицы – в моём случае куриных голеней, но это абсолютно неважно, поскольку вы можете использовать и бёдрышки, и крылышки, да и грудку – всё равно будет вкусно, сочно и очень ароматно!..

Почему рецепт исключительно новогодний?.. Да потому что готовить голени мы будем с мандаринами – запекать в духовке под фольгой! Именно поэтому максимум вкуса, пользы, сока и аромата! Новогоднего, зимнего аромата, который и даёт ощущение приближающегося праздника...

Для того, чтобы приготовить это вкусное и невероятно ароматное блюдо, нам с вами сегодня понадобятся:

куриные голени – 500 г
мандарины – 2 шт.
соевый соус – 3 ст.л.
приправа для курицы – 1 ст.л.
красное сухое вино – 1 ст.л.
растительное масло для смазывания формы

Сложность этого рецепта: минимальная

Сколько понадобится времени: подготовительный этап – 10 минут, маринование – около 1 часа, запекание в духовке – где-то минут 40

Ход предлагаемых действий во время приготовления куриных голеней с мандаринами:

После приобретения голеней (или любых других мясных частей курицы), мы их тщательно осматриваем, беспощадно удаляем всё-всё, что нам не нравится, хорошенько промываем под струёй воды и обсушиваем бумажными полотенцами.

Добавляем в ёмкость с курицей соевый соус и посыпаем всё приправой. Можно ограничиться только молотым перцем.

Тщательно всё перемешиваем.

Теперь очищаем мандарины и разделяем их на дольки.

Снова всё перемешиваем – желательно, чтобы мандариновые дольки при этом слегка лопнули и уже начали отдавать свой сок.

Теперь добавляем красное сухое вино, опять всё перемешиваем и слегка утрамбовываем – именно в таком виде мы оставляем всю эту красоту мариноваться. Желательно где-то на балконе или в холодильнике.

Спустя час мы перекладываем голени, вместе с мандаринами и маринадом в смазанную маслом огнеупорную форму.

Накрываем её отрезом пищевой фольги и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку – в таком виде голени с мандаринами будут запекаться в течение получаса.

Спустя полчаса снимаем с формы фольгу и снова отправляем её в духовку – уже буквально на 10 минут, чтобы всё зазолотилось и подрумянилось. Ароматы при этом заполняют кухню сногсшибательные!..