Как-то так случилось, что курицу (любые ее части) я практически не варю. Ну, или варю, но для приготовления какого-нибудь другого блюда — салата, выпечки с такой начинкой. Просто отварные куриные грудки, голени, бедра, крылья мы не особенно любим...
Поэтому приходится исхитряться, главным образом, для мужа. Чтобы чем-нибудь его удивить и порадовать приятным вкусом давно известного блюда.
Этот рецепт — просто незаменимый для меня! Он выручает, когда мало времени. И у него есть существенное достоинство — вкус ничуть не страдает из-за быстроты приготовления. Голени получаются ароматными и сочными!
Степень сложности: самая маленькая!
Время приготовления: всего полчаса!
Ингредиенты, нужные нам на 3 порции:
Приготовление:
Голени хорошенечко промываем и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать с них лишнюю воду.
![]()
Пока они обсыхают, займемся чесночком. Очищаем его.
![]()
Режем пластиками, не особо тонкими.
![]()
Еще раз обсушиваем куриные голени. Посыпаем их перцем, солью и где-то 1/3 частью чеснока, расщепляя его при этом.
![]()
Хорошенечко натираем всеми этими ингредиентами наши голени.
![]()
Делаем в мясистых местах несколько надрезов и вставляем в них пластинки чесночка.
![]()
В хорошо разогретую с растительным маслицем сковородку выкладываем наши голени. Сверху — оставшийся чесночок.
![]()
Обжариваем с каждой стороны минуточки по три, при этом огонь — большой. Когда появляется характерная золотистость, переворачиваем. А потом убавляем огонь и до готовности жарим уже на медленном.
![]()
В эти минуты, пока идет процесс жарки, занимаемся салатом. Промываем его, просушиваем, рвем руками и выкладываем на каждую тарелочку.
![]()
А уже на него готовые и ароматные голени, которые получаются безумно вкусными! Приятного вам аппетита!
![]()
![]()
Поэтому приходится исхитряться, главным образом, для мужа. Чтобы чем-нибудь его удивить и порадовать приятным вкусом давно известного блюда.
Этот рецепт — просто незаменимый для меня! Он выручает, когда мало времени. И у него есть существенное достоинство — вкус ничуть не страдает из-за быстроты приготовления. Голени получаются ароматными и сочными!
Степень сложности: самая маленькая!
Время приготовления: всего полчаса!
Ингредиенты, нужные нам на 3 порции:
- 4 очень крупных дольки чеснока (1 головка)
- масло растительное
- перец черный молотый
- соль
- много салата листового
Приготовление:
Голени хорошенечко промываем и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать с них лишнюю воду.
Пока они обсыхают, займемся чесночком. Очищаем его.
Режем пластиками, не особо тонкими.
Еще раз обсушиваем куриные голени. Посыпаем их перцем, солью и где-то 1/3 частью чеснока, расщепляя его при этом.
Хорошенечко натираем всеми этими ингредиентами наши голени.
Делаем в мясистых местах несколько надрезов и вставляем в них пластинки чесночка.
В хорошо разогретую с растительным маслицем сковородку выкладываем наши голени. Сверху — оставшийся чесночок.
Обжариваем с каждой стороны минуточки по три, при этом огонь — большой. Когда появляется характерная золотистость, переворачиваем. А потом убавляем огонь и до готовности жарим уже на медленном.
В эти минуты, пока идет процесс жарки, занимаемся салатом. Промываем его, просушиваем, рвем руками и выкладываем на каждую тарелочку.
А уже на него готовые и ароматные голени, которые получаются безумно вкусными! Приятного вам аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать