Есть блюда не очень выразительные внешне, но безумно вкусные! Это — одно из них. Фотографировать его нелегко, но не поделиться таким рецептом я посчитала просто преступлением! Все ингредиенты получаются невероятно сочными, нежными, вкусными...
Степень сложности: если умеете жарить курицу и картошку, то легко!
Время приготовления: 65-70 минут
Ингредиенты, нужные нам для 4 полноценных (взрослых) порций:
Приготовление:
Как я уже написала, процесс сам по себе легкий. Единственная сложность в отдельном обжаривании всех нужных ингредиентов. Хотя сложности как таковой нет, просто немного растянуто по времени. Т.е. если сравнивать с простым обжариванием (купил и кинул на сковородку), то рецепт не такой скорый. А если сравнить с долгим маринованием, то довольно быстрый.
Голени промываем и выкладываем в раскаленное масло. Солим, перчим.
![]()
Обжариваем на довольно большом огне. Нам нужна их полуготовность и золотистость — с обеих сторон, конечно же.
![]()
Картофель промываем и, если старый, то чистим, если молодой, то оставляем шкурку. Нарезаем соломкой, не особо тонкой.
![]()
Выкладываем нашу картошечку в то масло, в котором жарились голени. Сверху поливаем еще маслом.
![]()
Тоже обжариваем до золотистости, до полуготовности — в этом нам помощник сильный огонь. Перекладываем на тарелку.
![]()
Лучок режем полукольцами.
![]()
Обжариваем все на той же сковородке. Солим, перчим.
![]()
На дно формы (сковороды) с маслом выкладываем голени. Покрываем их четырьмя ст. ложками майонеза.
![]()
Обмазываем их и сверху выкладываем половину от обжаренного лука.
![]()
Оставшийся перемешиваем с картошечкой.
![]()
И только теперь все вместе выкладываем «шапочкой».
![]()
Ровняем ложкой, заливаем полстакана кипятка по всей поверхности.
![]()
Смазываем майонезом.
![]()
Ставим в духовой шкаф с температурой в 180 градусов.
![]()
Выпекаем полчаса — до красивой золотистости и до полной готовности.
![]()
Голени — нежные, картофель — невероятно вкусный, лучок — очень ароматный. Подаем со свежей молодой зеленью. Приятного аппетита!
![]()
Степень сложности: если умеете жарить курицу и картошку, то легко!
Время приготовления: 65-70 минут
Ингредиенты, нужные нам для 4 полноценных (взрослых) порций:
- 4 средних (крупных) картофелины
- 2 больших луковицы
- 8-10 ст. ложек майонеза
- соль
- перец черный молотый
- масло растительное
- полстакана кипятка
Приготовление:
Как я уже написала, процесс сам по себе легкий. Единственная сложность в отдельном обжаривании всех нужных ингредиентов. Хотя сложности как таковой нет, просто немного растянуто по времени. Т.е. если сравнивать с простым обжариванием (купил и кинул на сковородку), то рецепт не такой скорый. А если сравнить с долгим маринованием, то довольно быстрый.
Голени промываем и выкладываем в раскаленное масло. Солим, перчим.
Обжариваем на довольно большом огне. Нам нужна их полуготовность и золотистость — с обеих сторон, конечно же.
Картофель промываем и, если старый, то чистим, если молодой, то оставляем шкурку. Нарезаем соломкой, не особо тонкой.
Выкладываем нашу картошечку в то масло, в котором жарились голени. Сверху поливаем еще маслом.
Тоже обжариваем до золотистости, до полуготовности — в этом нам помощник сильный огонь. Перекладываем на тарелку.
Лучок режем полукольцами.
Обжариваем все на той же сковородке. Солим, перчим.
На дно формы (сковороды) с маслом выкладываем голени. Покрываем их четырьмя ст. ложками майонеза.
Обмазываем их и сверху выкладываем половину от обжаренного лука.
Оставшийся перемешиваем с картошечкой.
И только теперь все вместе выкладываем «шапочкой».
Ровняем ложкой, заливаем полстакана кипятка по всей поверхности.
Смазываем майонезом.
Ставим в духовой шкаф с температурой в 180 градусов.
Выпекаем полчаса — до красивой золотистости и до полной готовности.
Голени — нежные, картофель — невероятно вкусный, лучок — очень ароматный. Подаем со свежей молодой зеленью. Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать