Какова история этого рецепта? Даже и не знаю… Вроде и рецепта никакого нет. То есть, не было…
Был просто воскресный вечер. Мы приехали из деревни слегка уставшие и ощутимо проголодавшиеся. А, как известно, когда голоден, то есть хочется всё и сразу…
Вот и я так – смотрю на баклажаны – хочу!.. Смотрю на перец сладкий – хочу еще больше!.. И мяса хочу (такое частенько со мной бывает!), и баночку маслин вот купила…
В общем, к моменту начала куховарного процесса я еще даже не совсем понимала, что я готовлю и что из этого получится…
Список использованных мною продуктов:
Сложность рецепта: по-моему, всё достаточно просто
Время приготовления: около получаса
Последовательность предлагаемых действий:
Есть у меня подозрения, что ход моих действий в процессе приготовления может показаться несколько нелогичным (это я осознаю, глядя на фотографии), но с учетом того, что продукты я использовала совершенно непродуманно и даже спонтанно, думаю, вы меня поймёте.
Итак, сначала порезала баклажаны и лук.
![]()
![]()
Баклажаны выложила в чугунную кастрюлю с растительным маслом, немножечко их обжарила, а затем добавила лук.
![]()
Затем измельчила чеснок и тоже отправила его в кастрюлю. Перемешала все содержимое.
![]()
![]()
Минуты через добавила немного воды и накрыла крышкой.
Тем временем порезала соломкой болгарский перец и тоже отправила в кастрюлю. Оставила овощи тушиться под крышкой.
![]()
![]()
![]()
Мясо порезала кусочками и немного обжарила на растительном масле. Затем румяные кусочки переложила в кастрюлю.
![]()
![]()
![]()
Самое время солить, перчить и приправлять разными специями.
Хорошенько перемешав и накрыв крышкой, готовим мясо с овощами под крышкой около 10 минут.
По истечении этого времени добавляем маслины. Еще раз хорошенько перемешиваем, доводим до кипения и выключаем.
![]()
В результате получилось совершенно неожиданное, но очень вкусное блюдо из овощей, мяса и маслин. Вот уж кому-кому, а себе я точно угодила!..
Был просто воскресный вечер. Мы приехали из деревни слегка уставшие и ощутимо проголодавшиеся. А, как известно, когда голоден, то есть хочется всё и сразу…
Вот и я так – смотрю на баклажаны – хочу!.. Смотрю на перец сладкий – хочу еще больше!.. И мяса хочу (такое частенько со мной бывает!), и баночку маслин вот купила…
В общем, к моменту начала куховарного процесса я еще даже не совсем понимала, что я готовлю и что из этого получится…
Список использованных мною продуктов:
- 1 баклажан (у меня белого цвета)
- 2 среднего размера луковицы
- 1 очень крупный болгарский перец
- 5 зубчиков чеснока
- около 400 г свиной мякоти
- 2 ст.л. маслин
- растительное масло
- соль, перец и другие любимые вами специи
Сложность рецепта: по-моему, всё достаточно просто
Время приготовления: около получаса
Последовательность предлагаемых действий:
Есть у меня подозрения, что ход моих действий в процессе приготовления может показаться несколько нелогичным (это я осознаю, глядя на фотографии), но с учетом того, что продукты я использовала совершенно непродуманно и даже спонтанно, думаю, вы меня поймёте.
Итак, сначала порезала баклажаны и лук.
Баклажаны выложила в чугунную кастрюлю с растительным маслом, немножечко их обжарила, а затем добавила лук.
Затем измельчила чеснок и тоже отправила его в кастрюлю. Перемешала все содержимое.
Минуты через добавила немного воды и накрыла крышкой.
Тем временем порезала соломкой болгарский перец и тоже отправила в кастрюлю. Оставила овощи тушиться под крышкой.
Мясо порезала кусочками и немного обжарила на растительном масле. Затем румяные кусочки переложила в кастрюлю.
Самое время солить, перчить и приправлять разными специями.
Хорошенько перемешав и накрыв крышкой, готовим мясо с овощами под крышкой около 10 минут.
По истечении этого времени добавляем маслины. Еще раз хорошенько перемешиваем, доводим до кипения и выключаем.
В результате получилось совершенно неожиданное, но очень вкусное блюдо из овощей, мяса и маслин. Вот уж кому-кому, а себе я точно угодила!..
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать