Омлет меня выручает в тех случаях, когда нужно приготовить что-то быстро, а я никак не могу придумать, что именно.
Иногда ко мне в гости заходят голодные подруги. И чашкой чая тут не обойтись. Поэтому, чтобы быстро и вкусно накормить девчонок (не все, понимаешь ли, любят чечевицу ;)) я готовлю омлет – быстро, дешево и сердито. Я люблю такие варианты, если честно, чего уж там скрывать.
Вот и в этот раз ко мне зашла подруга.
– Чай или поесть?
– А что поесть?
– Омлет.
– Да-да-да!
Можно, конечно, было бы просто пожарить омлет самым скромным образом. Но я же не я, если что-нибудь не придумаю ;) У меня как раз стояли в соли нарезанные баклажанчики. С ними я собиралась делать салат. Но жменьку стырила для омлета. Получилось довольно-таки непривычно. И вкусно.
Сложность – легко
Время приготовления – минут 15-20
Для приготовления омлета с овощами понадобятся:
Процесс приготовления
Итак, очищенные и нарезанные баклажаны у меня уже стояли в соли – я с ними собиралась готовить салат. Поэтому я просто ополоснула от соли их и обжарила в растительном масле чуток.
![]()
Выложила к ним нарезанный лучок.
![]()
Нарезала болгарский перчик и бросила его к овощам.
![]()
![]()
Оставила все это жарится. А тем временем выложила в глубокую миску майонез и горчицу.
![]()
Сыр пустила на терку.
![]()
Нарезала петрушку.
Вбила яйца. Посолила, поперчила. Взбила.
![]()
![]()
Вылила яичную массу к овощам в сковородку.
![]()
![]()
Накрыла крышкой и оставила жариться до готовности на минимальном огне.
Вот, собственно, и все, омлет с баклажанами готов!
![]()
Подруга накормлена. Новый вариант омлета опробован и одобрен. Я довольна. Теперь моя очередь идти к подруге голодной ;)
Приятного!
Иногда ко мне в гости заходят голодные подруги. И чашкой чая тут не обойтись. Поэтому, чтобы быстро и вкусно накормить девчонок (не все, понимаешь ли, любят чечевицу ;)) я готовлю омлет – быстро, дешево и сердито. Я люблю такие варианты, если честно, чего уж там скрывать.
Вот и в этот раз ко мне зашла подруга.
– Чай или поесть?
– А что поесть?
– Омлет.
– Да-да-да!
Можно, конечно, было бы просто пожарить омлет самым скромным образом. Но я же не я, если что-нибудь не придумаю ;) У меня как раз стояли в соли нарезанные баклажанчики. С ними я собиралась делать салат. Но жменьку стырила для омлета. Получилось довольно-таки непривычно. И вкусно.
Сложность – легко
Время приготовления – минут 15-20
Для приготовления омлета с овощами понадобятся:
- баклажаны – 1 небольшой
- луковичка – 1 шт., тоже небольшая
- перец болгарский – 1 шт.
- майонез – 1 ст.л. с горкой
- горчица – 1 ч.л.
- яйца – 4 шт.
- сыр твердый – 80 г примерно
- петрушка (или любая другая зелень) – сколько есть
- соль, смесь перцев
- растительное масло
Процесс приготовления
Итак, очищенные и нарезанные баклажаны у меня уже стояли в соли – я с ними собиралась готовить салат. Поэтому я просто ополоснула от соли их и обжарила в растительном масле чуток.
Выложила к ним нарезанный лучок.
Нарезала болгарский перчик и бросила его к овощам.
Оставила все это жарится. А тем временем выложила в глубокую миску майонез и горчицу.
Сыр пустила на терку.
Нарезала петрушку.
Вбила яйца. Посолила, поперчила. Взбила.
Вылила яичную массу к овощам в сковородку.
Накрыла крышкой и оставила жариться до готовности на минимальном огне.Вот, собственно, и все, омлет с баклажанами готов!
Подруга накормлена. Новый вариант омлета опробован и одобрен. Я довольна. Теперь моя очередь идти к подруге голодной ;)Приятного!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать