Многие знают и любят бисквитное пирожное. В домашних условиях оно делается без особых хлопот. С этим рецептом справится даже не искушенный в кулинарии человек. Что хорошо, такое пирожное в глазури можно приготовить заранее, на следующий день оно будет еще вкуснее.
У меня есть один секрет, с помощью которого мои бисквиты получаются очень вкусными. В процессе приготовления, я обязательно поделюсь с вами своей кулинарной хитростью.
Нам понадобится:
Приготовим основные ингредиенты
![]()
Для начала 2 яйца соединим с 1 стаканом сахара.
![]()
Взбиваем хорошо смесь. Как только яйца взбились в пену, добавим ванилин и 0,5 ч. л. пищевой соды.
![]()
Миксер убираем, он больше нам не понадобится.
Добавляем муку в тесто и перемешиваем лопаткой (не миксером), это очень важно. Мой секрет как раз состоит в том, что в момент, когда время подходит добавить муку к тесту, я предпочитаю замешивать тесто лопаткой, а не миксером. Так бисквит получается более пышный.
![]()
Изюм тщательно помоем, затем обсушим, слегка обваляв в муке.Добавим его в наше тесто. Перемешаем аккуратно лопаткой.
![]()
Противень смазываем сливочным маслом и равномерно распределяем тесто. Отправляем в духовую печь на 20 – 25 минут, при температуре 200 градусов.
![]()
Настало время готовить шоколадную глазурь.
В сотейнике у нас 5 ст. л сливок, пара долек молочного шоколада, 30 г сливочного масла и 1 ст. л сахара.
![]()
Доведем до кипения на слабом огне. Глазурь готова, как только все компоненты растворятся.
![]()
25 минут прошло, наш бисквит готов, он получился воздушным. Нарежем бисквит в виде ромбиков.
![]()
Обмакнем бисквитные ромбики в шоколадную помадку.
Украсим с помощью конфетти и какао. Вот что у нас получилось.
![]()
Приятного вам аппетита, дорогие читатели форума!
У меня есть один секрет, с помощью которого мои бисквиты получаются очень вкусными. В процессе приготовления, я обязательно поделюсь с вами своей кулинарной хитростью.
Нам понадобится:
- 1,5 стакана просеянной муки
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 0,5 стакана очищенного изюма
- пару долек молочного шоколада
- 30 г масла
- 0,5 ч. л пищевой соды
- пакетик ванилина
Приготовим основные ингредиенты
Для начала 2 яйца соединим с 1 стаканом сахара.
Взбиваем хорошо смесь. Как только яйца взбились в пену, добавим ванилин и 0,5 ч. л. пищевой соды.
Миксер убираем, он больше нам не понадобится.
Добавляем муку в тесто и перемешиваем лопаткой (не миксером), это очень важно. Мой секрет как раз состоит в том, что в момент, когда время подходит добавить муку к тесту, я предпочитаю замешивать тесто лопаткой, а не миксером. Так бисквит получается более пышный.
Изюм тщательно помоем, затем обсушим, слегка обваляв в муке.Добавим его в наше тесто. Перемешаем аккуратно лопаткой.
Противень смазываем сливочным маслом и равномерно распределяем тесто. Отправляем в духовую печь на 20 – 25 минут, при температуре 200 градусов.
Настало время готовить шоколадную глазурь.
В сотейнике у нас 5 ст. л сливок, пара долек молочного шоколада, 30 г сливочного масла и 1 ст. л сахара.
Доведем до кипения на слабом огне. Глазурь готова, как только все компоненты растворятся.
25 минут прошло, наш бисквит готов, он получился воздушным. Нарежем бисквит в виде ромбиков.
Обмакнем бисквитные ромбики в шоколадную помадку.
Украсим с помощью конфетти и какао. Вот что у нас получилось.
Приятного вам аппетита, дорогие читатели форума!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Для получения бисквита лучшего качества (мягче и пышнее) яичные желтки нужно отделить от белков и тщательно взбить с сахаром (или сахарной пудрой) до увеличения в объёме не менее чем в два раза, затем добавить муку, замесить жидкое тесто и вмешать взбитые до состояния пены (без сахара) белки.
Так что это бисвитное тесто.
НУ ХВАТИТ! не хочу спорить)) будьте счастливы и поменьше будете с негативом к людям относится:)
Комментировать