Все мои родственники, друзья и знакомые знают, что я ярая поклонница рыбы и морепродуктов. В то время, как все предпочитают традиционные бутерброды с колбасой и сыром, я отдаю предпочтение рыбным. Но, слабосоленой форелью или селедкой дело не обходится, потому что я люблю экспериментировать. Так появилась рыбная закуска, которую можно подавать как на праздничный стол, так и на повседневный, в виде милых бутербродов.
Для презентации на торжество, рыбную начинку подаю в вафельных корзиночках или в виде канапе. Украшаю зеленью и огурчиком либо же тертым сыром. Со стола такая закуска исчезает в первую очередь. Сегодня представлю вам домашний вариант — рыбный бутерброд.
Для приготовления закуски нам понадобится:
![]()
Рыбное филе отвариваем 10-15 минут для семги и форели, если вы берете скумбрию, то время приготовления её займет 7-10 минут. Даем ей остыть. В случае если у вас целая рыба, сначала удобнее её сварить, а затем, уже остывшую, разобрать и отделить от костей. Руками или вилкой рыбу измельчаем.
![]()
Варим яйца, очищаем от скорлупы и натираем их на средней по крупности терке. Добавляем к рыбе.
![]()
Картофель отвариваем до готовности, затем, как и яйца трем на терке и отправляем в нашу начинку.
![]()
![]()
Перчим и добавляем смесь специй.
![]()
Поливаем майонезом и тщательно перемешиваем.
![]()
![]()
Нарезаем хлеб или батон ломтиками, сверху выкладываем рыбную начинку.
![]()
![]()
Режем мелко зеленый лук или любую другую зелень, присыпаем наш бутерброд.
![]()
Свежий огурчик нарезаем колечками и украшаем, так сказать финальный штрих.
![]()
Советую такие рыбные бутербродики подавать с крепким черным чаем.
Для презентации на торжество, рыбную начинку подаю в вафельных корзиночках или в виде канапе. Украшаю зеленью и огурчиком либо же тертым сыром. Со стола такая закуска исчезает в первую очередь. Сегодня представлю вам домашний вариант — рыбный бутерброд.
Для приготовления закуски нам понадобится:
- 2-3 яйца;
- 2 средние картофелины;
- 1-2 столовые ложки майонеза;
- соль (по вкусу, но необходимо учесть, что консервы уже содержат соль);
- сбор специй для рыбы;
- свежий огурец для украшения;
Рыбное филе отвариваем 10-15 минут для семги и форели, если вы берете скумбрию, то время приготовления её займет 7-10 минут. Даем ей остыть. В случае если у вас целая рыба, сначала удобнее её сварить, а затем, уже остывшую, разобрать и отделить от костей. Руками или вилкой рыбу измельчаем.
Варим яйца, очищаем от скорлупы и натираем их на средней по крупности терке. Добавляем к рыбе.
Картофель отвариваем до готовности, затем, как и яйца трем на терке и отправляем в нашу начинку.
Перчим и добавляем смесь специй.
Поливаем майонезом и тщательно перемешиваем.
Нарезаем хлеб или батон ломтиками, сверху выкладываем рыбную начинку.
Режем мелко зеленый лук или любую другую зелень, присыпаем наш бутерброд.
Свежий огурчик нарезаем колечками и украшаем, так сказать финальный штрих.
Советую такие рыбные бутербродики подавать с крепким черным чаем.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать