Блинчики из бананов, рецепты с фото

Когда была масленица, я готовила блины. Мне захотелось, что-то оригинальное и я решила попробовать добавить в тесто банан. Получались блинчики очень нежными, сытными и вкусными. Теперь такое лакомство я частенько готовлю на завтрак.

Степень сложности – легко.

Время приготовления – 30 минут.

Ингредиенты:

2 банана среднего размера
1 стакан муки (у меня стакан 250 граммовый)
2 яйца
3-4 столовых ложки постного масла для теста
600 миллилитров молока
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка ванилина
соль по вкусу
растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Возьмите стакан муки, просейте и выложите в глубокую миску.

К муке добавьте одну столовую ложку постного масла, яйцо, сахар, ванилин, соль и слегка размешайте.

После чего влейте 1 стакан молока и венчиком вымешайте до однородности, чтоб не было комочков.

Когда комочков не будет, добавьте еще один стакан молока и размешайте.

Возьмите банан, помойте, очистите.

Выложите банан в миску и вилкой его разомните.

Должна получиться банановая кашица.

Размятый банан выложите в подготовленное тесто и размешайте до однородности. Тесто должно получиться вязким и немного густым.

После чего, поставьте сковороду на печку, зажгите огонь и разогрейте.

Когда сковорода будет разогрета, черпаком на ее середину наливайте тесто.
Сковороду аккуратно проворачивайте, распределяя тесто по всей ее поверхности. Смазывать сковороду не надо, блинчики не прилипают, т.к. в тесте есть постное масло.

Жарьте блинчики с одной стороны примерно по 2 минуты. Когда края блинчика будут подсыхать и золотиться, переверните его на вторую сторону. Блин должен приобрести золотистый вид и в толщину получиться 3-4 миллиметра.

Когда все блинчики будут готовы, можно подавать их в горячем виде.