Данное блюдо, безусловно, можно отнести к сезонным рецептам, так как основной ингредиент начинки – это клубника. Конечно, и зимой можно повторить приготовление по такому рецепту. Но тогда вместо клубники с сахарным песком нужно использовать клубничное варенье или клубнику брать замороженную. Но в последнем варианте выделится слишком много сока, что пагубно скажется на сырковой массе в целом.
![]()
Так что пока есть возможность, и цена ягод достигла минимального значения для наших рынков, стоит готовить блинчики с творожно-клубничной начинкой и получать удовольствие.
Время приготовления: 30-35 минут.
Сложность: несложно.
Чтобы приготовить блинчики «Клубничная нежность», мне понадобились такие продукты:
1) 2 куриных яйца, 0,5 л домашнего молока, 3 столовые ложки сахарного песка, щепотка ванили, около 1 ст. муки (для блинов)
2) растительное масло для приготовления блинов
3) 300 г клубники, 400 г домашнего творога, 2-3 ст. л сахара и 1 ст. л сливок (для начинки)
Для начала я приготовила тесто для блинчиков. Для этого: куриные яйца смешала с сахарком, добавила щепотку ванили.
Затем струйкой влила домашнее молоко (оставив полстакана не использованным) и хорошенько перемешала ручным венчиком.
![]()
Начала домешивать муку. Когда масса стала однородной и достаточно густой для блинов, я добавила оставшееся молоко и хорошо перемешала венчиком. В конце приготовления долила пару столовых ложек растительного масла, которое потом не пришлось наливать на сковороду для приготовления.
![]()
В высокий сосуд переместила творог, сахар, подготовленную клубнику (помытую и освобожденную от хвостиков) и измельчила блендером. Подробный рецепт я выкладывала ранее. Единственное, что в этот раз была использована большая часть клубники, поэтому масса получилась не такой густой, как в десерте, что и нужно было для блинчиков.
![]()
На обжаренные блины переместила начинку и закрутила их.
![]()
Особенно вкусны такие блинчики с молоком или какао.
![]()
Приятного аппетита!
![]()
Так что пока есть возможность, и цена ягод достигла минимального значения для наших рынков, стоит готовить блинчики с творожно-клубничной начинкой и получать удовольствие.
Время приготовления: 30-35 минут.
Сложность: несложно.
Чтобы приготовить блинчики «Клубничная нежность», мне понадобились такие продукты:
1) 2 куриных яйца, 0,5 л домашнего молока, 3 столовые ложки сахарного песка, щепотка ванили, около 1 ст. муки (для блинов)
2) растительное масло для приготовления блинов
3) 300 г клубники, 400 г домашнего творога, 2-3 ст. л сахара и 1 ст. л сливок (для начинки)
Для начала я приготовила тесто для блинчиков. Для этого: куриные яйца смешала с сахарком, добавила щепотку ванили.
Затем струйкой влила домашнее молоко (оставив полстакана не использованным) и хорошенько перемешала ручным венчиком.
Начала домешивать муку. Когда масса стала однородной и достаточно густой для блинов, я добавила оставшееся молоко и хорошо перемешала венчиком. В конце приготовления долила пару столовых ложек растительного масла, которое потом не пришлось наливать на сковороду для приготовления.
В высокий сосуд переместила творог, сахар, подготовленную клубнику (помытую и освобожденную от хвостиков) и измельчила блендером. Подробный рецепт я выкладывала ранее. Единственное, что в этот раз была использована большая часть клубники, поэтому масса получилась не такой густой, как в десерте, что и нужно было для блинчиков.
На обжаренные блины переместила начинку и закрутила их.
Особенно вкусны такие блинчики с молоком или какао.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать