Блинчики с яичницей, рецепты с фото

Блинчики – это универсальное кушанье, которое можно готовить, как основное блюдо с различными начинками, так и как сладкое.

Когда я познакомилась со своим мужем, я и не знала, что блинчики можно есть с яичницей. Моему удивлению не было предела, т.к. я всегда их ела со сметаной или с вареньем и чаем. А у моего мужа этот способ их употребления оказался самым любимым. Главное яичницу приготовить глазуньей, чтоб блинчиком в нее можно было макать.

Такому варианту их употребления мужа научила его бабушка, которая всю жизнь прожила на хуторе в Черниговской области. Поэтому сейчас мне приходится помимо изготовления блинов, готовить еще яичницу. Но, сегодня в процессе приготовления ужина мы с мужем были задействованы оба, я готовила блины, а он яичницу.

А когда-то блинчиками с яичницей я угощала моих родителей. Они сначала удивились, увидев подобное сочетание двух блюд, а потом распробовали и им понравилось. Так что мама теперь тоже частенько готовит папе такое же кушанье. А мне говорит, конечно же, в шутку, что я папу «научила плохому», т.к. ей приходится еще готовить и яичницу.

Степень сложности – средне.

Время приготовления – 40 минут.

Ингредиенты:

Для блинов:

1 стакан муки
1 стакан воды
1 стакан молока
2 яйца
растительное масло
сахар по вкусу
щепотка соли
ванилин

Для яичницы:

— 1 шт. репчатого лука
— 3 яйца
— 3 зубчика чеснока
— 3 яйца
— сало для жарки
— соль по вкусу

Способ приготовления:

Сделайте тесто для блинов. Положите в глубокую тарелку муку, сахар, ванилин, соль и растительное масло.