Блинные рулетики с начинкой простая закуска на 14 февраля, рецепты с фото

Пробовали ли вы делать блинные рулетики? Оказывается это отличная закуска. Все предельно просто, а выглядит красиво и очень вкусно. Такую закуску можно приготовить по любому поводу, в том числе и на 14 февраля.

Сложность приготовления: простая

Время приготовления: 45 минут

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 150 г
Яйца куриные – 1 шт.
Сахар – 1-2 ч. л.
Соль – по вкусу
Свекла отварная – 1 шт.
Чеснок – 1-2 зубчика
Зеленый лук – по вкусу
Вода – сколько потребуется
Разрыхлитель для теста – щепотка
Подсолнечное масло – сколько потребуется для жарки

Ход приготовления:

Сначала приготовим блинчики. Они будут простыми — на воде.

Итак, берем чашечку такой глубины, чтобы нам удалось замесить нужное количество теста. Просеиваем в чашку муку — около 150 грамм.

Затем берем куриное яйцо и разбиваем его в чашечку. На 120-150 грамм муки нам потребуется одно яичко.

Добавляем чайную ложку сахара и немного соли. По количеству соли и сахара лучше ориентироваться на свой вкус.

Затем кладем щепотку разрыхлителя.

Подливаем в чашку воду.

Перемешиваем. Стараемся разбить все мучные комочки. Для этого можно воспользоваться погружным блендером или миксером.

Смазываем сковороду подсолнечным маслом и разогреваем. При помощи поварешки наливаем блинное тесто на донышко.

Когда блинчик немного отойдет от сковороды, переворачиваем его на другую сторону и обжариваем.

Теперь готовим начинку. Для этого нам потребуется вареная свекла. Ее можно приготовить заранее или приобрести уже вареную. Трем ее на мелкой терке. Берем зеленый лук и нарезаем.

Теперь берем чеснок — 1-2 зубчика. С чеснока снимаем шелуху, затем его споласкиваем. Чеснок трем на терке, мелко нарезаем и давим. Отправляем его в начинку. Солим.

Перемешиваем. Смазываем блинчики свекольной массой и заворачиваем их плотным рулетиком.

Разрезаем блинные рулетики на небольшие части. Красиво выкладываем закуску на тарелку. Приятного аппетита, дорогие читатели!