Картофельный салат с яйцами и беконом — сытное и вкусное блюдо, которое по вкусу напоминает сочетание фаршированных яиц с картофельным салатом. Да, это действительно похоже на фаршированные яйца! Подавайте этот салат к жареному или запечённому мясу или курице.
Время на подготовку ингредиентов: 30 минут
Время приготовления: 30 минут
Всего: 60 минут
Порций: 8-10
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
![]()
The Spruce / Maxwell Cozzi
2. Доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения на сильном огне.
![]()
The Spruce / Maxwell Cozzi
3. Добавьте картофель и варите до мягкости, примерно 20-30 минут. Постоянно проверяйте картофель через 20 минут. Когда вы можете легко воткнуть вилку в картофель, он готов.
![]()
The Spruce / Maxwell Cozzi
4. Поместите картошку на решётку, пока она не остынет. Не позволяйте картофелю полностью остыть, потому что если он ещё теплый, когда его кладут в заправку, он впитывает больше аромата.
![]()
The Spruce / Maxwell Cozzi
5. Пока готовится картофель, извлеките желтки из сваренных вкрутую яиц и положите их в большую миску.
![]()
The Spruce / Maxwell Cozzi
6. Разомните желтки вилкой.
![]()
The Spruce / Maxwell Cozzi
7. Затем постепенно добавьте примерно 80 г майонеза, перемешивая тыльной стороной ложки, пока заправка не станет однородной.
![]()
The Spruce / Maxwell Cozzi
8. Затем добавьте оставшийся майонез, сметану, горчицу и молоко.
![]()
The Spruce / Maxwell Cozzi
9. Когда картофель достаточно остынет, чтобы его можно было брать в руки, очистите его и нарежьте кубиками.
![]()
The Spruce / Maxwell Cozzi
10. Вмешайте нарезанный кубиками картофель в заправку.
![]()
The Spruce / Maxwell Cozzi
11. Нарежьте яичные белки и добавьте их в салат вместе с сельдереем, зелёным луком и беконом. Аккуратно, но тщательно перемешайте.
![]()
The Spruce / Maxwell Cozzi
12. Накройте салат пищевой плёнкой и поставьте в холодильник минимум на 4-5 часов.
![]()
The Spruce / Maxwell Cozzi
Заглавное фото: The Spruce / Maxwell Cozzi
Источник: thespruceeats.com
Время на подготовку ингредиентов: 30 минут
Время приготовления: 30 минут
Всего: 60 минут
Порций: 8-10
Ингредиенты:
- 2,2 кг картофеля
- 6 яиц, сваренных вкрутую - очистить и разрезать пополам
- 240 г майонеза
- 120 г сментаны
- 60 г горчицы
- 80 мл молока
- 100 г сельдерея - нарезать
- 7 г зелёного лука - нарезать
- 6 полосок бекона - пожарить и покрошить
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
The Spruce / Maxwell Cozzi
2. Доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения на сильном огне.
The Spruce / Maxwell Cozzi
3. Добавьте картофель и варите до мягкости, примерно 20-30 минут. Постоянно проверяйте картофель через 20 минут. Когда вы можете легко воткнуть вилку в картофель, он готов.
The Spruce / Maxwell Cozzi
4. Поместите картошку на решётку, пока она не остынет. Не позволяйте картофелю полностью остыть, потому что если он ещё теплый, когда его кладут в заправку, он впитывает больше аромата.
The Spruce / Maxwell Cozzi
5. Пока готовится картофель, извлеките желтки из сваренных вкрутую яиц и положите их в большую миску.
The Spruce / Maxwell Cozzi
6. Разомните желтки вилкой.
The Spruce / Maxwell Cozzi
7. Затем постепенно добавьте примерно 80 г майонеза, перемешивая тыльной стороной ложки, пока заправка не станет однородной.
The Spruce / Maxwell Cozzi
8. Затем добавьте оставшийся майонез, сметану, горчицу и молоко.
The Spruce / Maxwell Cozzi
9. Когда картофель достаточно остынет, чтобы его можно было брать в руки, очистите его и нарежьте кубиками.
The Spruce / Maxwell Cozzi
10. Вмешайте нарезанный кубиками картофель в заправку.
The Spruce / Maxwell Cozzi
11. Нарежьте яичные белки и добавьте их в салат вместе с сельдереем, зелёным луком и беконом. Аккуратно, но тщательно перемешайте.
The Spruce / Maxwell Cozzi
12. Накройте салат пищевой плёнкой и поставьте в холодильник минимум на 4-5 часов.
The Spruce / Maxwell Cozzi
Заглавное фото: The Spruce / Maxwell Cozzi
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать