Деревенский белый хлеб по рецепту амишей-староверов

Деревенский белый хлеб по рецепту амишей-староверов

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Сегодня мы испечём очень вкусный и пышный домашний хлеб по рецепту амишей-староверов. Амиши — это протестанты, которые строго следуют Библии и живут в общинах без использования современных технологий. Воспользовавшись их рецептом хлеба, вы сможете приготовить изумительную выпечку для своих близких.

Время приготовления: 2 часа 30 минут

Выход: 2 буханки

Ингредиенты:
  • 500 мл тёплой воды (45 градусов)
  • 70 г сахара
  • 1,5 ст. л. активных сухих дрожжей
  • 1,5 ч. л. соли
  • 60 мл растительного масла
  • 720 г муки


Приготовление:

1. В большой миске растворите сахар в тёплой воде, а затем добавьте дрожжи. Когда появится пена, значит, опара готова.

2. Смешайте соль и масло с опарой. Добавляйте муку по 120 г за один подход. Замесите тесто на слегка присыпанной мукой поверхности до однородного состояния. Поместите тесто в хорошо смазанную маслом миску. Накройте влажным полотенцем. Дайте тесту подняться в течение 1 часа.

3. Промните тесто. Промесите его несколько минут и разделите пополам. Сформируйте две буханки и выложите в две хорошо смазанные маслом формы размером 22x15 см. Оставьте на 30 минут, чтобы тесто снова поднялось.

4. Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 30 минут.
 
Источник: allrecipes.com
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Интуиция сайта
2020-09-08 02:03:32
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.

Комментировать