Тесто для хлеба может быть пшеничным, ржаным, смешанным, кукурузным и другим, но при этом оно всегда будет дрожжевым. Тесто для хлеба должно быть живым, и обязательно расти, в зависимости от рецепта один или несколько раз. А варианты приготовления вы сможете увидеть здесь.
Такой хлеб, жаренный в масле, считается традиционным в США. Его готовят там чуть ли с момента образования американского государства (рецепт был позаимствован у индейцев). Хлеб получается хрустящим и о...
Делюсь очень простым и доступным рецептом универсального дрожжевого теста без использования яиц и молока для любого вида вкусной домашней выпечки с подробным описанием и фотошагами приготовления!
...
Ришар Бертине — французкий Мастер всего, что связано с выпечкой. От изысканых бриошей до деревенского хлеба. У него особенный подход и особенная техника в работе с тестом. О его рецетах и о самом Маст...
Этот простой рецепт чиабатты перенесёт вас в итальянскую деревню, где местные бабушки по старинке делают этот хлеб вручную. Его пористая структура полюбится вам с первого кусочка. Чиабатта идеально по...
Во время Великого поста православные христиане соблюдают ряд ограничений в своем рационе. Нельзя кушать продукты животного происхождения: яйца, сливочное масло, другие молочные продукты, мясо. Хлеб та...
Этот рецепт приготовления вкусного домашнего хлебушка уже давно стал для меня проверенной палочкой-выручалочкой – не нужно возиться с дрожжевым тестом, ждать пока оно подойдёт, да и о вреде дрожжевой...
Даже если вы исключили его из рациона, то прямо сейчас захотите изменить свое решение. Ведь ржаной хлеб с отрубями – это не просто вкусно. Это очень полезно, особенно, если вы следите за своей фигурой...
Сегодня мы испечём вкусный ржаной хлеб на дрожжевом тесте. Хлеб на ржаной муке значительно полезнее выпечки из пшеничной муки. К тому же он имеет особый, незабываемый аромат и вкус.
Время на подгот...
Вы пробовали когда-нибудь постный ржаной батон? Мягкий, вкусный, с аппетитной корочкой сверху! Если нет, то предлагаю вам испечь его самостоятельно. А я сейчас расскажу вам подробно, как это сделать....
Сейчас всё чаще говорят о вреде дрожжей, что они вызывают брожение и негативно влияют на переваривание пищи. А пробовали ли вы самостоятельно печь бездрожжевой хлеб? Готовится он намного быстрее, чем...
Замечательный рецепт приготовления ароматного хлеба в домашних условиях, который обязательно понравится и приятно удивит своими хорошими вкусовыми качествами!
Смотрим внимательно мой пошаговый...
На приготовление хлеба не всегда нужно много времени. Например, этот хлеб с чесноком и сыром можно приготовить меньше, чем за полчаса. Он станет превосходным дополнением к обеду или ужину.
Время на...
Домашний хлеб или магазинный? Конечно домашний, и думать тут нечего. О преимуществах собственноручно приготовленного хлеба не стоит много говорить — и так всем это известно. Сегодня мы просто расскаже...
Сегодня я решила испечь бездрожжевой хлеб с использованием двух видов муки — пшеничной и кукурузной. Хлеб получился очень вкусным и рассыпчатым.
Бездрожжевой хлеб готовится намного быстрее, ведь...
У меня хлеб заканчивался, а купить не было возможности, так бывает. И вообще, давно хотелось испечь именно чиабатту. Есть множество рецептов – простых и сложных. Я даже посмотрела, как печет Юлия Высо...
Этот традиционный ирландский содовый хлеб может быть приготовлен с самыми разными сухофруктами и орехами. Но сегодня мы испечём его просто с изюмом, чтобы получше ощутить вкус этого невероятного хлеба...
Как-то мне на глаза попалось утверждение о том, что человек благодаря аромату свежеиспеченного хлеба становится добрее по отношению к окружающим незнакомым ему людям. Этот факт подтвердили ученые толи...
Печь домашний хлеб — очень интересное и не такое уж трудоемкое занятие! С этим может справиться любая хозяйка. Даже если у вас нет специальных приспособлений, таких как тестомес, хлебопечка или мульти...
Нет выпечки лучше домашней. И хлеб здесь не является исключением. Этот рецепт вернёт вас в детство и даст возможность снова ощутить тот самый аромат домашнего бабушкиного хлеба. Бросайте всё и вперёд...
Это не самый обычный хлеб в нашем понимании, а скорее что-то среднее между хлебом и кексом. Такая выпечка отлично подойдёт к чаю или кофе. Самое главное, что на вкус получается просто супер! Да и приг...
На Троицу принято принимать гостей. А их всегда встречали хлебом-солью, для чего и пекли каравай. Затем каравай ставили в центр стола. Помимо него гостей угощают блинами, блюдами из яиц, пирогами, кис...
В ресторане Kindred это тесто используется для приготовления тёплого фаршированного хлеба, подаваемого к каждому столу, а также домашних булочек, хлеба для сэндвичей и хот-догов. Оно просто универсаль...
На самом деле, рецепт этого хлеба передаётся из поколения в поколение в ирландских семьях, но именно Марта Стюарт, автор ряда поваренных книг, ставших бестселлерами в Америке, заполучила его и поделил...
Троица – это христианский праздник, который празднуют на 50-й день после Пасхи. Именно в этот день Святой Дух сошел на апостолов и проповедников, и им было дано право излагать слово Христово.
Голуб...
Сейчас снова набирает популярность еврейский праздничный хлеб, заплетенный в косу. Популярность это хлебобулочное изделие обрело еще в советские времена. Булка с блестящей, лаковой корочкой, покрытая...
Цельнозерновой овсяный хлеб с изюмом — одна из основных составляющих полезного завтрака. Наш завтрак сегодня будет проходить в ирландском стиле. Домашний ароматный хлеб испечь несложно, достаточно тща...
Мука и йогурт — это те простые ингредиенты, которые понадобятся вам для приготовления вкуснейших лепешек. Такие аппетитные и румяные лепешки готовятся на сковороде буквально за несколько минут, могут...
Домашний хрустящий хлеб невероятно просто испечь. Для этого мы поделимся с вами предельно лёгким рецептом, воспользовавшись которым, каждый сможет собственноручно приготовить очень вкусный хлеб.
Вр...
Багет — визитная карточка французской кулинарной традиции. Идеальный багет должен быть с хрустящей корочкой снаружи и воздушно-мягкий внутри. На родине его готовят используя минимум ингредиентов: муку...
Приготовить сытный и вкусный семейный ужин на самом деле несложно. Достаточно иметь базовые ингредиенты — сыр, молоко, ветчину, яйца, поместить их на готовое тесто, размещенное на противне, и запечь....
Известный всем поклонникам «Властелина Колец» хлеб Лембас представляет из себя настоящую еду путешественников. Он долго не портится, прекрасно насыщает и долго хранится, при условии, если завернуть ег...
Сегодня будем готовить плоский итальянский хлеб — фокаччу. Этот хлеб напоминает основу для пиццы. Кстати, фокаччу можно также дополнить теми же ингредиентами, что и пиццу — оливками, маслинами, помидо...
Этот рецепт предназначается всем, кто не представляет себе жизни без хлебобулочных изделий. Ароматный горячий хлебушек домашней выпечки ни в какое сравнение не идет с магазинным — ведь в нем нет никак...
Оказывается, в домашних условиях можно приготовить просто замечательный хлеб. В этом хлебе нет ни грамма дрожжей, но он рассыпчатый и очень вкусный. Такой хлеб отлично подходит для создания бутербродо...
Существует огромное количество рецептов теста для хлеба. Есть хлеб, который готовят на заквасках, есть содовый хлеб, но сегодня я расскажу рецепт приготовления хлеба на обычных сухих дрожжах. Пожалуй,...
Наан — традиционный индийский плоский хлеб. Это можно назвать чем-то средним между хлебом и лепёшкой. Наан в последнее время стал популярным не только в Азии, но и во всём мире. У нас его можно встрет...
Ко Дню Победы сегодня готовим особенное блюдо по классическому рецепту 1942 года и всего из 3-х простейших ингредиентов. Хлеб «Ржевский» выпекали в советских частях во время битвы за город Ржев. Он бы...
Восхитительный запах домашнего хлеба никого не оставит равнодушным. А аромат настоящего деревенского хлеба тем более. Перед вами самый простой и понятный рецепт приготовления деревенского хлеба, нежне...
Меню пасхального стола может и должно быть не просто вкусным, но и полезным. Оригинальность блюда, конечно, тоже никто не отменял. Идеальным вариантом, обладающим всеми указанными преимуществами, явля...
В заключении полезной «клюквенной трилогии» предлагаем в выходные испечь для своих родных восхитительный домашний хлеб с клюквой и орехами. Приготовление полезного ароматного хлеба не составит большог...
Не верьте, если вам говорят, что испечь хлеб – это архи сложно, что нужны какие-то условия, способности немереные. Все, что надо, так это наличие нужных ингредиентов и желание. Все. Даже если не сразу...
Такой хлеб станет отличным дополнением к столу, а также подойдёт в качестве вкуснейшего подарка для ваших близких. Вишня, грецкие орехи и шоколадные крошки придают праздничный вкус буханке мягкого бан...
Два года я не покупаю хлеб в магазине, а пеку его сама. Домашний хлеб намного полезнее и вкуснее. Сегодня я расскажу рецепт приготовления теста для хлеба на основе льняной и пшеничной муки. Хлеб получ...
Что может сравниться с ароматом вкуснейшего домашнего хлеба, который заполняет собой все пространство вокруг? Только черный хлеб с оригинальными добавками в виде грецких орехов и консервированных анан...
Разные бывают причины нашего нежелания прямо вот сейчас подняться и помчаться в магазин за хлебом. Кому-то лень. Кто-то решил обойтись сегодня без этого полезнейшего продукта питания. А другие, как я,...
С гречневой мукой можно испечь просто замечательный домашний хлеб. Тесто готовить не сложно. Попробуйте и возможно процесс выпечки хлеба вас затянет. Булка получается мягкой, ароматной и очень вкусной...
Итальянская хлебная лепешка, фокачча, считается одним из главных национальных итальянских блюд. Этот вид хлеба появился еще в древности и не утратил свою актуальность в наши дни.
Новомодный тренд э...
Сегодня мы испечём очень вкусный и пышный домашний хлеб по рецепту амишей-староверов. Амиши — это протестанты, которые строго следуют Библии и живут в общинах без использования современных технологий....
Сегодня я хочу поделиться рецептом интересного теста для выпечки хлебобулочных изделий. Хлеб на этом тесте готовится очень быстро — в течение часа. Получается он очень вкусным и сытным. Самое главное...
Запах свежеиспеченного домашнего хлеба — это всегда что-то невероятное. А если это еще и кукурузный хлеб на кефире, испеченный по нашему проверенному несложному рецепту — успех блюду будет обеспечен!...
В домашних условиях можно приготовить просто отличный хлеб. Рецепт теста хоть и необычный, но не такой уж и сложный. И хлеб получается просто наивкуснейший. Если у вас есть помимо обычной муки еще гре...
Он получается яркий во всех отношениях – и по цвету, который придает ему куркума, и по ароматам, которые вместе с куркумой добавляем тмин. Рецепт приготовления домашнего хлеба настолько прост, что с в...
Не все любят хлеб на дрожжах. Кто-то считает, что это вредно, кто-то думает, что от него толстеют. Поэтому сегодня я расскажу свой рецепт приготовления бездрожжевого теста для выпечки хлеба к завтраку...
Если у вас не было возможности приготовить аппетитную халу в домашних условиях, сегодня вы можете это осуществить, вооружившись нашим несложным рецептом. Готовая золотистая плетенка получается просто...
Сокка — постная лепешка из нутовой муки, очень мягкая внутри с восхитительной хрустящей корочкой. Это полезное и очень универсальное блюдо, которое можно подавать не только в качестве хлеба к супам, т...
Удачный рецепт приготовления одного из древних видов пшеничного хлеба с пряными травами, чесноком и оливковым маслом, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и без всякого сом...
Люблю домашний хлеб! В магазине покупаю его кране редко. Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусного теста для выпечки домашнего хлеба. С таким хлебушком любой суп кажется вкуснее. Рецепт не сложн...
Сегодня готовим ароматные лепешки, идеально подходящие для почитателей низкоуглеводных диет и приверженцев здорового образа жизни. Лепешки с сыром и пряностями настолько универсальны, что вы можете ис...
Перед вами один из лучших рецептов приготовления знаменитого бездрожжевого хлеба. В Ирландии такой хлеб украшает любую трапезу. Ирландский содовый хлеб в домашних условиях получается воздушным, хрустя...
Такие милые хлебные тарелки, которые сегодня печем в домашних условиях — отличный способ подать суп в любое время года. Близкие и друзья будут приятно удивлены столь необычным и очень вкусным представ...
Многие, пожалуй, согласятся, что нет ничего вкуснее, чем свежеиспеченный домашний хлеб. Он наполняет всю квартиру нежным ароматом выпечки, а есть такой хлеб гораздо приятнее, чем магазинный, ведь он с...
Этот клюквенно-апельсиновый хлеб отлично подходит в качестве завтрака или лёгкого перекуса. В целом, это что-то среднее между хлебом и кексом, поэтому такой хлеб можно использовать совершенно по разно...
Удачный рецепт приготовления ароматного пшеничного хлеба с добавлением цельнозерновой муки, который без всякого сомнения понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!...
Удачный рецепт приготовления пышного белого батона из дрожжевого теста, который без всякого сомнения понравятся многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!
Смотрим внимат...
Замечательный рецепт приготовления домашнего хлеба на сухих дрожжах и овощном отваре, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и без всякого сомнения понравится многим!...
У этого хлеба отличный вкус. Он слегка влажный, но в то же время воздушный и с хрустящей корочкой. Аромат и вкус этого хлеба неповторимы — всё дело в розмарине, который очень здорово работает в выпечк...
Сегодня мы приготовим хлеб, который часто пекут на Гавайях — с грецкими орехами, ананасами, кокосовой стружкой, а также коктейльной вишней. Это невероятно вкусная выпечка, с помощью которой вы приведё...
Удачный рецепт приготовления дрожжевого хлеба из пшеничной муки с оливковым маслом по-итальянски, который без всякого сомнения понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качеств...
Ржаной хлеб на спелом тесте. Пошаговый рецепт с фото
Дрожжи прессованные 6 гр.
Пшеничная хлебопекарная мука 280 гр.
Вода 191 гр.
Соль 6 гр.
Ржаная обдирная мука 550 гр.
Пшеничная хлебопекарная мука...
