Перед вами один из лучших рецептов приготовления знаменитого бездрожжевого хлеба. В Ирландии такой хлеб украшает любую трапезу. Ирландский содовый хлеб в домашних условиях получается воздушным, хрустящим, с неповторимым вкусом и ароматом.
Общее время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 20 (круглая буханка весом около 700 г)
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Большой противень слегка смажьте сливочным маслом.
2. В большой миске смешайте просеянную муку, сахар, пищевую соду, разрыхлитель, соль и маргарин. Вмешайте 1 стакан пахты и яйца. Выложите тесто на слегка присыпанную мукой поверхность и слегка замесите. Сформируйте тесто круглой формы и выложите его на подготовленный противень.
3. В небольшой миске смешайте растопленное сливочное масло с 50 мл пахты, сверху смажьте буханку полученной смесью. Острым ножом сделайте надрез в виде буквы «Х» на верхней части буханки.
4. Выпекайте ирландский хлеб в предварительно разогретой духовке в течение 45-50 минут, проверьте готовность выпечки зубочисткой. Во время запекания продолжайте смазывать буханку сливочной смесью (шаг 3). Готово!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
Источник: allrecipes.com
Общее время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 20 (круглая буханка весом около 700 г)
Ингредиенты:
- 4 стакана пшеничной муки
- 4 ст. л. сахарного песка
- 1 ч. л. пищевой соды
- 1 ст. л. разрыхлителя
- 0,5 ч. л. соли
- 100 г размягченного маргарина
- 1 стакан пахты или кефира (плюс еще 50 мл - для обработки буханки)
- 1 яйцо
- 50 г растопленного сливочного масла
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Большой противень слегка смажьте сливочным маслом.
2. В большой миске смешайте просеянную муку, сахар, пищевую соду, разрыхлитель, соль и маргарин. Вмешайте 1 стакан пахты и яйца. Выложите тесто на слегка присыпанную мукой поверхность и слегка замесите. Сформируйте тесто круглой формы и выложите его на подготовленный противень.
3. В небольшой миске смешайте растопленное сливочное масло с 50 мл пахты, сверху смажьте буханку полученной смесью. Острым ножом сделайте надрез в виде буквы «Х» на верхней части буханки.
4. Выпекайте ирландский хлеб в предварительно разогретой духовке в течение 45-50 минут, проверьте готовность выпечки зубочисткой. Во время запекания продолжайте смазывать буханку сливочной смесью (шаг 3). Готово!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
- Калорий - 422
- Белков - 24,3 г
- Жиров - 29 г
- Углеводов – 17,6 г
- Холестерина - 96,6 мг
- Натрия - 480,3 мг
Источник: allrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать