Наан — традиционный индийский плоский хлеб. Это можно назвать чем-то средним между хлебом и лепёшкой. Наан в последнее время стал популярным не только в Азии, но и во всём мире. У нас его можно встретить разве что в индийских ресторанах. Но его можно запросто приготовить дома, чем мы сегодня и займёмся. Хлебушек получится очень вкусным, можно не сомневаться.
Время на подготовку ингредиентов: 30 минут
Время приготовления 1 наана: 7 минут
Общее время приготовления: около 3-х часов
Порций: 14
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В большой миске разведите дрожжи в тёплой воде. Дайте смеси постоять около 10 минут. Добавьте сахар, молоко, яйцо, соль и достаточное количество муки, чтобы получилось мягкое тесто. Теперь вымесите тесто руками 6-8 минут и положите его в смазанную маслом миску. Накройте влажной тканью и оставьте на 1 час.
2. Промните тесто и добавьте в него измельчённый чеснок. Отщипните от теста небольшие кусочки (примерно 3-4 см), каждый такой кусочек раскатайте в круг. Выложите на противень, снова накройте тканью и оставьте на 30 минут.
3. Разогрейте антипригарную сковороду, капните немного масла. Далее положите первый наш круг теста и жарьте 2-3 минуты с одной стороны. Теперь смажьте сливочным маслом необжаренную сторону и переверните. Жарьте ещё 2-4 минуты. Повторите процесс с оставшимися заготовками.
Фото: PJpipii
Источник: allrecipes.com
Время на подготовку ингредиентов: 30 минут
Время приготовления 1 наана: 7 минут
Общее время приготовления: около 3-х часов
Порций: 14
Ингредиенты:
- 7 г сухих активных дрожжей
- 1 стакан тёплой воды
- 1/4 стакана сахара
- 3 ст. л. молока
- 1 яйцо
- 2 ч. л. соли
- 4,5 стакана муки
- 2 ч. л. измельчённого чеснока (по желанию)
- 1/4 стакана растопленного сливочного масла
Приготовление:
1. В большой миске разведите дрожжи в тёплой воде. Дайте смеси постоять около 10 минут. Добавьте сахар, молоко, яйцо, соль и достаточное количество муки, чтобы получилось мягкое тесто. Теперь вымесите тесто руками 6-8 минут и положите его в смазанную маслом миску. Накройте влажной тканью и оставьте на 1 час.
2. Промните тесто и добавьте в него измельчённый чеснок. Отщипните от теста небольшие кусочки (примерно 3-4 см), каждый такой кусочек раскатайте в круг. Выложите на противень, снова накройте тканью и оставьте на 30 минут.
3. Разогрейте антипригарную сковороду, капните немного масла. Далее положите первый наш круг теста и жарьте 2-3 минуты с одной стороны. Теперь смажьте сливочным маслом необжаренную сторону и переверните. Жарьте ещё 2-4 минуты. Повторите процесс с оставшимися заготовками.
Фото: PJpipii
Источник: allrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать