Цельнозерновой овсяный хлеб с изюмом — одна из основных составляющих полезного завтрака. Наш завтрак сегодня будет проходить в ирландском стиле. Домашний ароматный хлеб испечь несложно, достаточно тщательно вымесить тесто. А дальше дело техники — выпекаем хлеб в духовке и наслаждаемся питательным завтраком всей семьей!
Общее время приготовления: около часа
Кол-во порций: 10
Ингредиенты:
Ход приготовления:
1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте противень для запекания. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
2. Вручную вмешайте охлажденное сливочное масло в подготовленную мучную смесь (шаг 1). Влейте пахту или кефир и вымесите смесь до получения тестообразной массы. Добавьте овсяные хлопья и тщательно смешайте ингредиенты до равномерного распределения хлопьев. Вмешайте в готовое тесто изюм.
3. Сформируйте из полученного теста (шаг 2) шар и поместите его на смазанный противень. Сверху посыпьте заготовку сахаром.
4. Выпекайте цельнозерновой овсяный хлеб по-ирландски до золотистого цвета, около 40 минут. Выполните проверку готовности ароматного хлеба с помощью зубочистки. Приятного аппетита!
Источник: seriouseats.com
Общее время приготовления: около часа
Кол-во порций: 10
Ингредиенты:
- 270 г цельнозерновой пшеничной муки
- 4 ст. л. сахарного песка, плюс еще немного для обсыпки
- 1,5 ч. л. разрыхлителя
- 3/4 ч. л. пищевой соды
- 1 ч. л. соли
- 3 ст. л. охлажденного сливочного масла - нарезать на небольшие кубики
- 250 мл пахты или кефира
- 100 г овсяных хлопьев
- 150 г изюма
Ход приготовления:
1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте противень для запекания. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
2. Вручную вмешайте охлажденное сливочное масло в подготовленную мучную смесь (шаг 1). Влейте пахту или кефир и вымесите смесь до получения тестообразной массы. Добавьте овсяные хлопья и тщательно смешайте ингредиенты до равномерного распределения хлопьев. Вмешайте в готовое тесто изюм.
3. Сформируйте из полученного теста (шаг 2) шар и поместите его на смазанный противень. Сверху посыпьте заготовку сахаром.
4. Выпекайте цельнозерновой овсяный хлеб по-ирландски до золотистого цвета, около 40 минут. Выполните проверку готовности ароматного хлеба с помощью зубочистки. Приятного аппетита!
Источник: seriouseats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать