Рецепт теста для хлеба на разрыхлителе с семечками, рецепты с фото

Сегодня я хочу поделиться рецептом интересного теста для выпечки хлебобулочных изделий. Хлеб на этом тесте готовится очень быстро — в течение часа. Получается он очень вкусным и сытным. Самое главное отличие данного хлеба в том, что в нем нет ни грамма дрожжей и на вкус он очень интересный и необычный.

Сложность приготовления: средняя

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 180-220 г
Мука гречневая - 80 г
Семена льна - 2 ст. л.
Семена подсолнечника - 2 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л
Сахар - 0,5 ч. л.
Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
Масло подсолнечное - 2 ст. л
Вода - сколько возьмёт тесто

Ход приготовления:

Просеиваем в чашку около 180-220 г пшеничной муки.

Вслед за пшеничной мукой просеиваем гречневую муку, около 80-100 г.

Теперь кладём половину чайной ложки разрыхлителя для теста. Сюда же добавляем половину чайной ложки соли и половину чайной ложки сахара. Перемешиваем.

Кладём две столовые ложки льняного семени.

Затем добавляем две столовые ложки очищенных семечек подсолнечника.

Перемешиваем. Добавляем подсолнечное масло в количестве двух столовых ложек. Вместо подсолнечного масла можно добавить льняное, оливковое или кунжутное.

Перемешиваем. Теперь нам нужно продлить воду. Ее потребуется столько, чтобы у нас получилось мягкое тесто. Я добавила примерно 2/3 стакана.

Очень хорошо перемешиваем наше тесто, чтобы семечки как можно ровнее распределились.

Формируем из теста круглую булку. Укладываем ее на смазанный маслом или застеленный пергаментом противень.

Присыпаем сверху мукой и делаем продольные надрезы. Включаем духовку на 220 градусов и выпекаем булку до готовности.

Готовое хлебное изделие вынимаем из печки и накрываем полотенцем. Даём ему остыть, а затем разрезаем на кусочки.

Приятного аппетита, дорогие читатели!