Это не самый обычный хлеб в нашем понимании, а скорее что-то среднее между хлебом и кексом. Такая выпечка отлично подойдёт к чаю или кофе. Самое главное, что на вкус получается просто супер! Да и приготовить ирландский хлеб не составит труда.
Выход: 1 буханка хлеба
Активное время: 15 минут
Общее время приготовления: 2 часа плюс 6-8 часов на замачивание изюма
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Смешайте изюм и чай в миске, накройте и поставьте в холодильник на 6-8 часов.
2. Установите решетку в среднее положение и предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для выпечки хлеба маслом.
3. В большой миске смешайте муку, сахар, корицу, мускатный орех, яйцо, изюм и чай. Размешайте и вылейте тесто в форму. Посыпьте заготовку овсяными хлопьями. Выпекайте 1 час 40 минут. После этого достаньте форму с хлебом из духовки и остудите 15 минут.
Photograph: Carrie Vasios
Источник: seriouseats.com
Выход: 1 буханка хлеба
Активное время: 15 минут
Общее время приготовления: 2 часа плюс 6-8 часов на замачивание изюма
Ингредиенты:
- 1,5 стакана изюма
- 1 стакан крепко заваренного чёрного чая
- 2 стакана самоподнимающейся муки
- 1 стакан сахара
- 1/2 ч. л. корицы
- 1/4 ч. л. мускатного ореха
- 1 яйцо
- Овсяные хлопья
Приготовление:
1. Смешайте изюм и чай в миске, накройте и поставьте в холодильник на 6-8 часов.
2. Установите решетку в среднее положение и предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для выпечки хлеба маслом.
3. В большой миске смешайте муку, сахар, корицу, мускатный орех, яйцо, изюм и чай. Размешайте и вылейте тесто в форму. Посыпьте заготовку овсяными хлопьями. Выпекайте 1 час 40 минут. После этого достаньте форму с хлебом из духовки и остудите 15 минут.
Photograph: Carrie Vasios
Источник: seriouseats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать