Французская кухня известна своими нежными, изящными и очень вкусными выпечками. И сегодня мы приготовим один популярный классический французский десерт под загадочным названием Клафути. Это запечённый пирог с ягодами и фруктами, которые могут быть самыми разными — в этом рецепте будут использоваться вишня с абрикосами, поскольку эти ингредиенты как раз актуальны в июле. Меньше чем через час у вас будет нежнейший летний пирог, который понравится всем вашим гостям!
Выход: пирог на 6-8 кусочков
Активное время приготовления: 25 минут
Общее время приготовления: 50 минут
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Положите сливочное масло в глубокую круглую или овальную форму для выпечки. Поставьте противень в духовку примерно на 5 минут, пока масло не растопится.
2. Тем временем в блендере взбейте яйца, молоко, цедру с лимона, экстракт ванили и 1/3 стакана сахара в течение 2 минут. Затем добавьте муку и взбейте до однородной массы.
3. Вылейте тесто в горячий противень. Сверху равномерно распределите ягоды и/или фрукты. Посыпьте всё оставшимися 2 ст. ложками сахара. Выпекайте 25-35 минут до золотистой корочки, пока верхушка пирога не поднимется. Дайте готовому пирогу слегка остыть, а затем, по желанию, посыпьте сверху сахарной пудрой. Подавайте к столу в теплом виде.
Photo by Joseph De Leo
Источник: epicurious.com
Выход: пирог на 6-8 кусочков
Активное время приготовления: 25 минут
Общее время приготовления: 50 минут
Ингредиенты:
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 3 крупных яйца
- 1 стакан молока
- 1 ч. ложка тёртой цедры с лимона
- 1 ч. ложка соли
- 1 ч. ложка экстракта ванили
- 1/3 стакана плюс 2 ст. ложки сахара
- 1/2 стакана муки
- Сахарная пудра для присыпки готового блюда
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Положите сливочное масло в глубокую круглую или овальную форму для выпечки. Поставьте противень в духовку примерно на 5 минут, пока масло не растопится.
2. Тем временем в блендере взбейте яйца, молоко, цедру с лимона, экстракт ванили и 1/3 стакана сахара в течение 2 минут. Затем добавьте муку и взбейте до однородной массы.
3. Вылейте тесто в горячий противень. Сверху равномерно распределите ягоды и/или фрукты. Посыпьте всё оставшимися 2 ст. ложками сахара. Выпекайте 25-35 минут до золотистой корочки, пока верхушка пирога не поднимется. Дайте готовому пирогу слегка остыть, а затем, по желанию, посыпьте сверху сахарной пудрой. Подавайте к столу в теплом виде.
Photo by Joseph De Leo
Источник: epicurious.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать