Эльфийский хлеб Лембас - готовим вместе с детьми, рецепты с фото

Известный всем поклонникам «Властелина Колец» хлеб Лембас представляет из себя настоящую еду путешественников. Он долго не портится, прекрасно насыщает и долго хранится, при условии, если завернуть его в зеленые листья. По легенде данный рецепт надежно хранится эльфами. Раскрою вам секрет приготовления эльфийского хлеба, тем более он достаточно прост, что справится даже ребенок.

А если серьезно, то эту работу делал мой сын для презентации «Наследники книжных рецептов». Нас обоих этот процесс очень увлек. Советую приготовить этот сказочный хлеб вместе с ребенком, конечно если он знаком с «Властелином колец».

Степень сложности: легко

Время приготовления: 15 минут

Для приготовления хлеба Лембас потребуется следующий набор продуктов:

Мука пшеничная - 1,5 стакана
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - щепотка
Сливочное масло - 70 г
Сахар - 1/4 стакана
Корица - 1 ч. л.
Имбирь молотый - 1 ч. л.
Сливки 10% - 100 мл
Мед - 1 ч. л.

Приготовление:

Муку просеять через сито. Соединить разрыхлитель, соль, сахар, корицу, молотый имбирь и перемешать с мукой.

Холодное сливочное масло нарезать кубиком или натереть на терке и добавить к сухой смеси.

Растереть все руками до состояния крошки. В центре горки сделать углубление.

Влить сливки.

Добавить мед.

Перемешать сухие и жидкие составляющие, пока мука не впитает всю влагу. Выложить тесто на столешницу и продолжить месить, пока тесто станет гладким и эластичным.

Готовое тесто оформить в шар, обернуть пищевой пленкой и положить в холодильник на 30 минут.

Охлажденное тесто раскатать в прямоугольник, примерно 20х30 см и толщиной 5 мм. Лучше это сделать сразу на пергаментной бумаге. Так будет легче перенести Лембас на противень. На нем же хлеб и будет выпекаться.