Без десерта сложно обойтись даже тем, кто уже огромный опыт постничества имеет. Но никто и не заставляет отказываться от него, ведь существует такое множество рецептов постной выпечки. Вот мы с вами сегодня и приготовим очень простой и быстрый десерт, который просто идеален для Рождественского поста.
Ну и пусть родом он не из России. Английский десерт. Но суть его сводится к нашим, русским пирогам. А мы с вами все равно все переделываем на свой лад, приспосабливая заморские рецепты. Посему не смущаемся, а готовим по простому рецепту добротный десерт к обеду или к чаю. А я параллельно варила наваристый узвар, поэтому получилось просто замечательно.
Мне нравится этот рецепт приготовления постной выпечки еще и тем, что он не просто вкусный и в чем-то полезный. Тут минимум теста и максимум начинки!
Напомню, что в рецептуре даны ингредиенты в небольшом количестве, а вы добавляйте, исходя из количества порций.
Время приготовления: 70-80 минут
Сложность: ниже среднего
Для приготовления теста:
Для приготовления начинки:
Приготовление:
Давайте для начала включим духовку – нагреваем до 200 градусов. И подготовим все для теста. У меня были грецкие орехи. Я выбрала из скорлупы ядра и слегка прожарила.
![орехи]( "орехи")
Затем отправим смесь муки, овсяных хлопьев и орешки в блендер. Надо изрубить все до крупной крошки.
![взбиваем]( "взбиваем")
А после, доливая понемногу масло и досыпая сахар, продолжать взбивать все. Внимание, масло надо лить понемногу. Остановитесь, если вы увидите крошки типа хлебных.
![с маслом]( "с маслом")
Сразу же начнем готовить начинку. У меня не было свежих яблок и я достала заморозку прошлогоднюю. Если у вас есть свежее яблоко, накромсайте нетолстыми слайсами.
![яблоки]( "яблоки")
Чтобы пирог получился еще и полезным, я достала из морозилки и черную смородину, рябину черноплодную – смесь такая у меня была. Представляю, какой терпковатый вкус получится! Но, внимание, после разморозки слейте лишний сок.
![с ягодами]( "с ягодами")
Затем я смешала все это с вареньем. У меня как раз и получилось нужное количество начинки. Я, правда, добавила сахар, чтобы не было такой яркой кислинки, которую давали ягоды. Не забываем и о крахмале, добавляем тоже сюда. Перемешиваем.
![с вареньем и пр.]( "с вареньем и пр.")
Форму для выпечки я смазала маслом растительным и отправила сюда начинку.
![начинка в форме]( "начинка в форме")
Тесто у нас уже готово, поэтому нам остается только распределить эту песочную крошку по поверхности начинки, слегка прижимая ее чем-то.
![с начинкой и тестом]( "с начинкой и тестом")
Выпекаем минут 25. Потом, снизив температуру в духовке до 190 градусов, печем еще четверть часа.
![выпекаем]( "выпекаем")
Не ждем, пока остынет. В теплом виде крамбл просто замечательный.
![готово]( "готово")
А если еще и с узваром? А если украсить? Супер утешение в посту!
![готово 2]( "готово 2")
Ну и пусть родом он не из России. Английский десерт. Но суть его сводится к нашим, русским пирогам. А мы с вами все равно все переделываем на свой лад, приспосабливая заморские рецепты. Посему не смущаемся, а готовим по простому рецепту добротный десерт к обеду или к чаю. А я параллельно варила наваристый узвар, поэтому получилось просто замечательно.
Мне нравится этот рецепт приготовления постной выпечки еще и тем, что он не просто вкусный и в чем-то полезный. Тут минимум теста и максимум начинки!
Напомню, что в рецептуре даны ингредиенты в небольшом количестве, а вы добавляйте, исходя из количества порций.
Время приготовления: 70-80 минут
Сложность: ниже среднего
Для приготовления теста:
Для приготовления начинки:
- Варенье - на вкус
- Сахар - 50-100 г
- Крахмал - 2 ст. л.
Приготовление:
Давайте для начала включим духовку – нагреваем до 200 градусов. И подготовим все для теста. У меня были грецкие орехи. Я выбрала из скорлупы ядра и слегка прожарила.
Затем отправим смесь муки, овсяных хлопьев и орешки в блендер. Надо изрубить все до крупной крошки.
А после, доливая понемногу масло и досыпая сахар, продолжать взбивать все. Внимание, масло надо лить понемногу. Остановитесь, если вы увидите крошки типа хлебных.
Сразу же начнем готовить начинку. У меня не было свежих яблок и я достала заморозку прошлогоднюю. Если у вас есть свежее яблоко, накромсайте нетолстыми слайсами.
Чтобы пирог получился еще и полезным, я достала из морозилки и черную смородину, рябину черноплодную – смесь такая у меня была. Представляю, какой терпковатый вкус получится! Но, внимание, после разморозки слейте лишний сок.
Затем я смешала все это с вареньем. У меня как раз и получилось нужное количество начинки. Я, правда, добавила сахар, чтобы не было такой яркой кислинки, которую давали ягоды. Не забываем и о крахмале, добавляем тоже сюда. Перемешиваем.
Форму для выпечки я смазала маслом растительным и отправила сюда начинку.
Тесто у нас уже готово, поэтому нам остается только распределить эту песочную крошку по поверхности начинки, слегка прижимая ее чем-то.
Выпекаем минут 25. Потом, снизив температуру в духовке до 190 градусов, печем еще четверть часа.
Не ждем, пока остынет. В теплом виде крамбл просто замечательный.
А если еще и с узваром? А если украсить? Супер утешение в посту!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать