Восхитительное ягодное мороженое в домашних условиях сделать очень просто и для этого не нужно приобретать мороженицу. Достаточно взять качественные ягоды, молочные продукты и домашний охлаждающий десерт вас непременно порадует уже через 7 часов!
Общее время приготовления: 30 минут и время на охлаждение десерта (около 6 часов)
Кол-во порций: 8
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В чашу кухонного комбайна поместите чернику и пюрируйте ягоды до однородности, затем выложите ягодное пюре в кастрюлю. Включите средний огонь и добавьте в кастрюлю сахар, лимонный сок и цедру лимона. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь.
2. Варите ягодную смесь при минимальном кипении около 15 минут, пока она слегка не уменьшится в объеме.
3. Переложите ягодную смесь в миску, слегка охладите ее и поставьте в холодильник на 1-2 часа.
4. В большой миске с помощью миксера взбейте жирные сливки до образования жестких пиков. Добавьте ко взбитым сливкам сгущенное молоко, затем охлажденное черничное пюре. Все тщательно перемешайте.
5. Переложите молочно-ягодную смесь в форму размером 23x13 см и заморозьте до полного затвердевания, в течение 5 часов.
6. Подавайте ароматное ягодное мороженое, украсив его сверху свежими ягодами. Наслаждайтесь!
Фото: BRAD HOLLAND
Источник: delish.com
Общее время приготовления: 30 минут и время на охлаждение десерта (около 6 часов)
Кол-во порций: 8
Ингредиенты:
- 500 г черники (или любой другой ягоды на ваш вкус), плюс еще немного для подачи
- 50 г сахара
- Лимонный сок и лимонная цедра (от 1 лимона)
- 600 мл жирных сливок
- 400 г сгущенного молока с сахаром
Приготовление:
1. В чашу кухонного комбайна поместите чернику и пюрируйте ягоды до однородности, затем выложите ягодное пюре в кастрюлю. Включите средний огонь и добавьте в кастрюлю сахар, лимонный сок и цедру лимона. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь.
2. Варите ягодную смесь при минимальном кипении около 15 минут, пока она слегка не уменьшится в объеме.
3. Переложите ягодную смесь в миску, слегка охладите ее и поставьте в холодильник на 1-2 часа.
4. В большой миске с помощью миксера взбейте жирные сливки до образования жестких пиков. Добавьте ко взбитым сливкам сгущенное молоко, затем охлажденное черничное пюре. Все тщательно перемешайте.
5. Переложите молочно-ягодную смесь в форму размером 23x13 см и заморозьте до полного затвердевания, в течение 5 часов.
6. Подавайте ароматное ягодное мороженое, украсив его сверху свежими ягодами. Наслаждайтесь!
Фото: BRAD HOLLAND
Источник: delish.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать