Пышные бездрожжевые оладьи на кефире, рецепты с фото

Идеальный рецепт приготовления нежных и пышных оладий без добавления дрожжей на кефире, которые без всякого сомнения понравятся многим и приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами!

Ингредиенты на рецепт приготовления оладий на кефире:
На рецепт приготовления:
Мука пшеничная 250 гр.
Разрыхлитель 2 ч.л. (с горкой)
Соль 0,33 ч.л.
Ванильный сахар 1 ч.л.
Сахар 1-2 ст.л.
Куриное яйцо 1 шт.
Кефир 2,5% 300 мл.
Растительное масло 1 ст.л.
Для обжаривания оладий:
Растительное масло 5-6 ст.л.

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления невероятно нежных и пышных оладий на кефире без добавления дрожжей:

Пошаговый рецепт приготовления оладий на кефире:

Для приготовления вкусных и воздушных оладий на кефире без добавления дрожжей подготавливаем необходимые продукты.

Начинаем приготовление теста и выкладываем в большую миску 250 гр. заранее просеянной муки, после чего высыпаем в нее 1 ч.л. ванильного сахара, 1-2 ст.л. сахара, 2 ч.л. разрыхлителя с горкой и хорошо перемешиваем все сухие ингредиенты в миске между собой.

Разбиваем в глубокую миску 1 куриное яйцо, затем высыпаем в нее 0,33 ч.л. соли и чтобы разошлись все белковые нити хорошо взбиваем венчиком.

Выливаем в миску с куриным яйцом 300 мл. 2,5% кефира комнатной температуры.

Выливаем в общую миску 1 ст.л. растительного масла и хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты.

Выливаем приготовленную жидкую основу в миску с мукой и перемешиваем между собой все ингредиенты.

Тщательно взбиваем все ингредиенты венчиком до получения однородного теста необходимой консистенции и отставляем его на 15 минут.

Ставим на плиту подходящую сковороду и выливаем в нее порядка 5-6 ст.л. растительного масла и включив плиту на среднюю температуру нагреваем.

Смачивая столовую ложку растительным маслом выкладываем в сковороду с разогретым маслом необходимое количество теста ложкой и обжариваем сформировавшиеся оладьи до золотистости с каждой стороны.