Домашние вафли с амаретто, рецепты с фото

Я очень люблю домашнюю выпечку и часто экспериментирую. Согласитесь, очень приятно попить чая с вкусным пирогом, ароматным кексом или хрустящими вафлями.

Вот и сегодня я решила провести эксперимент и приготовить вафельки с ликером амаретто. Амаретто настаивается на миндале и имеет ярко выраженный ореховый запах, а также придает любой выпечке соответствующий вкус.

Сложность приготовления: средняя

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 3-4 ст. л.
Маргарин – 40-60 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Сахар – 2-3 ст. л.
Ликер амаретто – 1-2 ст. л.
Соль – щепотка

Ход приготовления:

Я готовила небольшое количество вафель, как говорится «на пробу». В итоге, у меня получилось 10 штук. Если вы хотите сделать больше вафель, то необходимо увеличить количество продуктов.

Берем маргарин, спред или сливочное масло, примерно 40-60 грамм. Нарезаем его мелким кубиком или пластинками. Если масло сильно заморожено, то можно потереть его на терке. Кладем маргарин в чашку.

Теперь нам потребуется куриное яйцо. Хорошо его моем и разбиваем.

Добавляем 2-3 столовые ложки сахара и щепотку соли.

Все очень хорошо перетираем между собой до однородной массы.

Добавляем пшеничную муку — 3-4 столовые ложки без горки. Очень хорошо перемешиваем.

Теперь пришло время добавить одну или две ложечки ликера. Аккуратно наливаем ликер в ложку и опускаем в тесто. Снова все перемешиваем. Берем вафельницу. Смазываем ее маргарином. Кладем в вафельницу ложечку теста и выпекаем вафлю в течение 2-х минут.

Затем аккуратно снимаем вафельку лопаткой и тут же заворачиваем ее трубочкой. Делать это нужно очень быстро, чтобы вафля не успела застыть. Если мы промедлим, то аккуратно свернуть ее уже не получится — вафелька затвердеет и будет ломкой.

Готовые вафельки можно начинить любым кремом, например, творожным или масляным, а также посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития, дорогие читатели Алимеро!