Это украинский рецепт вареников с картошкой и сыром понравится вам как простотой, так и качеством готового продукта. Вареники получаются очень вкусными, по-настоящему домашними и уютными. Для этих вареников подойдёт любой сыр по типу брынзы или сулугуни.
Время приготовления: 2 часа 10 минут
Выход: около 60 вареников
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Доведите до кипения воду в кастрюле, посолите. Добавьте картофель и варите до мягкости, около 15 минут. При этом картошка не должна развариться. Слейте воду и разомните картошку в пюре.
2. Смешайте муку, яйца и соль. Постепенно вливайте воду, замешивая тесто. Тесто должно быть однородным и плотным. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 0,5 мм. Стаканом вырежьте из теста кружочки.
3. Смешайте картофельное пюре, сыр, соль и перец. Выложите на каждую заготовку 1-2 ст. л. начинки, сложите пополам и залепите края. Затем отварите вареники до готовности в кипящей подсоленной воде, пока они не всплывут. Приятного аппетита!
Источник: allrecipes.com
Время приготовления: 2 часа 10 минут
Выход: около 60 вареников
Ингредиенты:
- 740 г муки
- 3 яйца
- 1 щепотка соли
- Вода - сколько возьмёт тесто
- 2,3 кг картофеля - очистить
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Доведите до кипения воду в кастрюле, посолите. Добавьте картофель и варите до мягкости, около 15 минут. При этом картошка не должна развариться. Слейте воду и разомните картошку в пюре.
2. Смешайте муку, яйца и соль. Постепенно вливайте воду, замешивая тесто. Тесто должно быть однородным и плотным. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 0,5 мм. Стаканом вырежьте из теста кружочки.
3. Смешайте картофельное пюре, сыр, соль и перец. Выложите на каждую заготовку 1-2 ст. л. начинки, сложите пополам и залепите края. Затем отварите вареники до готовности в кипящей подсоленной воде, пока они не всплывут. Приятного аппетита!
Источник: allrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать