Процесс подготовки, а потом и приготовления такого гарнира может занять намного меньше времени, если совместить процесс закипания и кипения. Ведь гречка варится быстро. А если вы любите на размазню, а так – чтобы зернышко к зернышку, так и подавно.
Люблю этот рецепт приготовления гречневой каши с зажаркой. Варю ее и на бульоне (мясном или рыбном), и на воде. На воде получается еще вкуснее. Кстати, в посту это изумительное подспорье. Ее можно не только как гарнир подавать, настолько вкусно, сытно получается.
Время приготовления: минут 25
Сложность: это очень простой рецепт
Ингредиенты:
Приготовление:
Быстро промоем крупу гречневую (желательно в нескольких водах это сделать) и отправим вариться. Доведя до кипения, убавим огонь и варим под крышкой или на среднем огне. Можно подсолить по вкусу.![крупу моем и варим крупу моем и варим]()
Ставим сковороду с маслом на плиту, пусть хорошо нагреется. Быстренько крошим овощи. Я предпочла мелко накрошить лук и перец, а кабачок и морковь натерла. И кладем в уже нагретое масло.![овощи на сковороде овощи на сковороде]()
Жарим эту историю сначала. Можно все это сразу приправить солью и перцем молотым.![приправим овощи приправим овощи]()
Когда овощи прожарятся, потушим их – время у нас все равно еще есть.![зажарка готова зажарка готова]()
Каша к этому моменту уже сварилась. Как видите — зернышко к зернышку получилось.![каша сварилась каша сварилась]()
Вот и отправим к ней поджарку, которая даже остыть не успела. Соединим эту историю хорошенько.![каша с поджаркой каша с поджаркой]()
Вообще-то можно обойтись без дальнейшего шага, потому что уже вкусно. Но я пару минут протушила под крышкой. По вкусу приправила перед тем, как подавать. Блюдо получилось вкусное, яркое во всех отношениях и полезное.
Люблю этот рецепт приготовления гречневой каши с зажаркой. Варю ее и на бульоне (мясном или рыбном), и на воде. На воде получается еще вкуснее. Кстати, в посту это изумительное подспорье. Ее можно не только как гарнир подавать, настолько вкусно, сытно получается.
Время приготовления: минут 25
Сложность: это очень простой рецепт
Ингредиенты:
- Гречка – 2 стакана
- Лук
- Морковь
- Перец болгарский
- Кабачок
- Соль, перец
- Масло растительное
Приготовление:
Быстро промоем крупу гречневую (желательно в нескольких водах это сделать) и отправим вариться. Доведя до кипения, убавим огонь и варим под крышкой или на среднем огне. Можно подсолить по вкусу.
![крупу моем и варим крупу моем и варим](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2023%2F06%2F11%2F3324cf_wmark.jpg)
Ставим сковороду с маслом на плиту, пусть хорошо нагреется. Быстренько крошим овощи. Я предпочла мелко накрошить лук и перец, а кабачок и морковь натерла. И кладем в уже нагретое масло.
![овощи на сковороде овощи на сковороде](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2023%2F06%2F11%2F5dab7d_wmark.jpg)
Жарим эту историю сначала. Можно все это сразу приправить солью и перцем молотым.
![приправим овощи приправим овощи](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2023%2F06%2F11%2F646eb0_wmark.jpg)
Когда овощи прожарятся, потушим их – время у нас все равно еще есть.
![зажарка готова зажарка готова](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2023%2F06%2F11%2Fc33234_wmark.jpg)
Каша к этому моменту уже сварилась. Как видите — зернышко к зернышку получилось.
![каша сварилась каша сварилась](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2023%2F06%2F11%2Ff777bf_wmark.jpg)
Вот и отправим к ней поджарку, которая даже остыть не успела. Соединим эту историю хорошенько.
![каша с поджаркой каша с поджаркой](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2023%2F06%2F11%2F32046e_wmark.jpg)
Вообще-то можно обойтись без дальнейшего шага, потому что уже вкусно. Но я пару минут протушила под крышкой. По вкусу приправила перед тем, как подавать. Блюдо получилось вкусное, яркое во всех отношениях и полезное.
![готово готово](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2023%2F06%2F11%2Fc0da23_wmark.jpg)
Комментировать