Кукурузная каша с овощами — это вкусно и полезно. Такое сытное блюдо подойдёт как для обеда, так и для не очень позднего ужина. В принципе, можно и позавтракать им. Но мне с утра хочется всегда чего-то более лёгкого.
По желанию при варке можно добавить оливковое или подсолнечное масло. Или же к готовой каше положить кусочек сливочного масла. Но я обошлась без всего. Итак...
Уровень сложности: небольшой
Время приготовления: 50 минут
Количество: 8 порций
Ингредиенты:
![Ингредиенты]( "Ингредиенты")
Приготовление:
Первым делом отмерила нужное количество воды и поставила на огонь до кипения.
Здесь хочу отметить важный нюанс — я готовила кукурузную кашу в казане. Можно использовать любую кастрюлю, но с толстым дном. Можете проверить — в такой посуде она получается намного вкуснее.
В кипящую воду пустила соль и засыпала кукурузную крупу.
![Кукурузная каша]( "Кукурузная каша")
Варила, время от времени помешивая деревянной лопаткой, 45 минут на слабом огне. «Забывать» про кашу не стоит — пристынет к дну и пригорит.
![]()
Параллельно, чтобы не терять времени, занялась овощами:
Разогрела сковороду с растительным маслом. Отправила на неё порубленный ножом лук.
![Лук]( "Лук")
Морковь почистила и пустила на крупную тёрку. Выложила к спассерованному луку. Сюда же перемолола смесь перцев и добавила соль.
![Лук, морковь]( "Лук, морковь")
Тщательно перемешала, обжарила минуты 3, затем влила немного кипятка и протушила минут 5. Выключила газ и сняла крышку. Дала овощам немного остыть.
Запечённые очищенные перцы порезала соломкой. Можно использовать и сырой болгарский перец, но тогда нужно запустить его следом за морковью и протушить овощи вместе до готовности всех ингредиентов.
![Лук, морковь, болгарский перец]( "Лук, морковь, болгарский перец")
Добавила консервированный зелёный горошек.
![Овощи]( "Овощи")
Овощи ещё раз перемешала и выложила на готовую кукурузную кашу.
![]()
Вот и всё! Заряд энергии и полнота вкуса обеспечены! ;)
По желанию при варке можно добавить оливковое или подсолнечное масло. Или же к готовой каше положить кусочек сливочного масла. Но я обошлась без всего. Итак...
Уровень сложности: небольшой
Время приготовления: 50 минут
Количество: 8 порций
Ингредиенты:
- 1,5 стакана кукурузной крупы
- 1,25 литра фильтрованной воды
- 2 больших луковицы
- 1 морковь
- 3 небольших болгарских перца
- 0,5 банки зелёного горошка
- подсолнечное масло
- смесь перцев
- соль
Приготовление:
Первым делом отмерила нужное количество воды и поставила на огонь до кипения.
Здесь хочу отметить важный нюанс — я готовила кукурузную кашу в казане. Можно использовать любую кастрюлю, но с толстым дном. Можете проверить — в такой посуде она получается намного вкуснее.
В кипящую воду пустила соль и засыпала кукурузную крупу.
Варила, время от времени помешивая деревянной лопаткой, 45 минут на слабом огне. «Забывать» про кашу не стоит — пристынет к дну и пригорит.
Параллельно, чтобы не терять времени, занялась овощами:
Разогрела сковороду с растительным маслом. Отправила на неё порубленный ножом лук.
Морковь почистила и пустила на крупную тёрку. Выложила к спассерованному луку. Сюда же перемолола смесь перцев и добавила соль.
Тщательно перемешала, обжарила минуты 3, затем влила немного кипятка и протушила минут 5. Выключила газ и сняла крышку. Дала овощам немного остыть.
Запечённые очищенные перцы порезала соломкой. Можно использовать и сырой болгарский перец, но тогда нужно запустить его следом за морковью и протушить овощи вместе до готовности всех ингредиентов.
Добавила консервированный зелёный горошек.
Овощи ещё раз перемешала и выложила на готовую кукурузную кашу.
Вот и всё! Заряд энергии и полнота вкуса обеспечены! ;)
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Даже не ожидала, что будет настолько веусно. Обычно не любитель такого, готовила не для себя.
Я не могу себя назвать особенным любителем каш (разве что, некоторые сорта риса действительно люблю). Ем в основном из-за пользы. А в экспресс-кашах ничего полезного не осталось — всё самое ценное уже очистили и переработали. Поэтому это явно не мой вариант.
Этими перчиками меня угостили)) У них они свои) Но летом для закруток покупала за 300 руб./кг. Потом, правда, была как-то распродажа по 50 руб. Но я к тому времени уже всё закрутила))
Комментировать