Очень просто. Причем, если не особо заморачиваться с соблюдением всех шагов, которые обычно рекомендуются, получится точно так вкусно. Ну, и еще быстрее и проще. Я всегда так делаю, когда спешу, но мне надо приготовить что-то типа бигуса.
На сей раз у меня была только свежая капуста, потому что квашеную надо было купить или самой наквасить. Было куриное филе, с которым я еще не готовила тушеную капусту. Ну, и еще пара моментов, которые помогут вам справиться быстрее, а на выходе получить отличное второе блюдо – мясное и прямо с гарниром.
Время приготовления: минут 30-35
Сложность: это блюдо по этому рецепту приготовит даже начинающий повар
Ингредиенты:
Приготовление:
Когда я что-то готовлю, всегда стараюсь заранее подготовить все ингредиенты. Но, когда спешу, режу или отмериваю по ходу действа. Итак, у меня грелась кастрюлька с маслом, заменяющая мне сотейник, я нарезала мясо некрупно.
![мясо]( "мясо")
Тут же отправила нарезку в масло, не убавляя огонь. Потом накрошила очищенный лук и морковку. Вы можете резать любимым своим форматом.
![лук и морковь]( "лук и морковь")
Туда же, в кастрюльку отправила эту нарезку, и тут же быстро нашинковала тонко капусту. Можно больше взять, чем в граммовке.
![капуста]( "капуста")
Перемешав мясо и овощи, добавила сюда капусту. Пусть жарится на среднем огне. Но желательно перемешивать почаще, чтобы не подгорело.
![жарим все]( "жарим все")
Вот еще интересна деталь – я залила немного воды, чтобы капуста после прожарки протушилась, а потом почти сразу влила томатный сок. Я написала в рецептуре, что воду льем по ситуации. Так вот, немного – это так, чтобы вода дошла до середины кастрюли, а с соком получилось так, как на картинке. На большом огне вытушиваем.
![с жидкостью]( "с жидкостью")
Вот, собственно, и все. Если вы любите, чтобы капуста была мягкой, тушите дольше, а воду вытушивайте не так быстро. Да, кстати – не забудьте приправить солью и перцем, потом перемешать и слегка протушить под крышкой.
![готово]( "готово")
На сей раз у меня была только свежая капуста, потому что квашеную надо было купить или самой наквасить. Было куриное филе, с которым я еще не готовила тушеную капусту. Ну, и еще пара моментов, которые помогут вам справиться быстрее, а на выходе получить отличное второе блюдо – мясное и прямо с гарниром.
Время приготовления: минут 30-35
Сложность: это блюдо по этому рецепту приготовит даже начинающий повар
Ингредиенты:
- Капуста - 350 г
- Куриная грудка - 350 г
- Лук – 70 г
- Морковка – 70 г
- Томатный сок – 1 стакан
- Вода – по ситуации
- Соль, перец
- Масло растительное
Приготовление:
Когда я что-то готовлю, всегда стараюсь заранее подготовить все ингредиенты. Но, когда спешу, режу или отмериваю по ходу действа. Итак, у меня грелась кастрюлька с маслом, заменяющая мне сотейник, я нарезала мясо некрупно.
Тут же отправила нарезку в масло, не убавляя огонь. Потом накрошила очищенный лук и морковку. Вы можете резать любимым своим форматом.
Туда же, в кастрюльку отправила эту нарезку, и тут же быстро нашинковала тонко капусту. Можно больше взять, чем в граммовке.
Перемешав мясо и овощи, добавила сюда капусту. Пусть жарится на среднем огне. Но желательно перемешивать почаще, чтобы не подгорело.
Вот еще интересна деталь – я залила немного воды, чтобы капуста после прожарки протушилась, а потом почти сразу влила томатный сок. Я написала в рецептуре, что воду льем по ситуации. Так вот, немного – это так, чтобы вода дошла до середины кастрюли, а с соком получилось так, как на картинке. На большом огне вытушиваем.
Вот, собственно, и все. Если вы любите, чтобы капуста была мягкой, тушите дольше, а воду вытушивайте не так быстро. Да, кстати – не забудьте приправить солью и перцем, потом перемешать и слегка протушить под крышкой.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать