Курица разная бывает, как и тушеная капуста. Но то, что это не менее универсальное блюдо, чем все, что готовится из этих ингредиентов, я давно не сомневаюсь.
Во-первых, быстро. Во-вторых, несложно. В-третьих, можно варьировать компоненты до тех пор, пока фантазия не исчерпается.
А еще тушеная капуста с курицей хороша тогда, когда больше в доме ничего нет. А эти продукты чаще всего бывают в обходе любой хозяюшки. Здесь, в принципе, нет особых расхождений в ситуации с обычной тушеной капустой. Разве что сначала обжаривается мясо. Но давайте обо всем по порядку!
Время приготовления: 40-50 минут
Сложность: все очень просто!
Ингредиенты:
Приготовление:
Сегодня для приготовления этого блюда я взяла куриную грудку. Просто у меня не было другой части курицы. Ведь это блюдо можно готовить с участием и ножек, и крылышек, и пр. Отделим филе куриное, промоем, просушим и нашинкуем на ломтики.
![тушеная капуста с курицей, филе]( "тушеная капуста с курицей, филе")
Луковиц у меня было 2, небольших. Но потом поняла, что можно было смело брать больше. Так что, если вы любите много лука, берите больше. Итак, почистим, помоем и нарежем средне лук.
![тушеная капуста с курицей, лук]( "тушеная капуста с курицей, лук")
Морковка пойдет следующей, потому что вместе с луком будет жариться. Мелко нашинковала. Собственно, тут можно не мудрить особо с форматом, все как всегда.
![тушеная капуста с курицей, морковка]( "тушеная капуста с курицей, морковка")
Нет белокочанной, которую мы привыкли называть старой, а есть только экземпляр нового урожая? Не беда. У меня как раз такая капуста и была. Разница в том, что она быстрее готовится и не так хорошо держит форму. Но нам же не столько форма нужна? Кромсаем мелко.
![тушеная капуста с курицей, капуста]( "тушеная капуста с курицей, капуста")
Вроде, все приготовили? Без сомнения, сюда можно добавлять и грибы, и другие овощи. Но решительно не хотелось так делать. Хотелось классической капусты, тушеной с курицей. Словом, я вначале налила на сковородку масло, нагрела его и кинула сюда кусочки филе.
![тушеная капуста с курицей, филе жарится]( "тушеная капуста с курицей, филе жарится")
Слегка прожарив курицу, я добавила к ней морковь и лук. Пусть все жарится на среднем огне. Кстати, не совсем обязательно готовить в сковороде – выбор огромен, т.к. можно тушить все это в котелке, в мультиварке и т.п. А потом положила и капусту, посыпав все специями. Тушила под крышкой.
![тушеная капуста с курицей, тушится]( "тушеная капуста с курицей, тушится")
В конце долила немного томата, разбавленного водой, и выключила через — 5 минут. Можно чесночком тертым сверху приправить или зеленью!
![тушеная капуста с курицей, готово]( "тушеная капуста с курицей, готово")
Во-первых, быстро. Во-вторых, несложно. В-третьих, можно варьировать компоненты до тех пор, пока фантазия не исчерпается.
А еще тушеная капуста с курицей хороша тогда, когда больше в доме ничего нет. А эти продукты чаще всего бывают в обходе любой хозяюшки. Здесь, в принципе, нет особых расхождений в ситуации с обычной тушеной капустой. Разве что сначала обжаривается мясо. Но давайте обо всем по порядку!
Время приготовления: 40-50 минут
Сложность: все очень просто!
Ингредиенты:
- куриное филе – 1 шт.
- лук – 1 шт.
- капуста – 200 г
- морковь – 1 шт.
- соль и специи по вкусу
- томат по вкусу
- растительное масло
Приготовление:
Сегодня для приготовления этого блюда я взяла куриную грудку. Просто у меня не было другой части курицы. Ведь это блюдо можно готовить с участием и ножек, и крылышек, и пр. Отделим филе куриное, промоем, просушим и нашинкуем на ломтики.
Луковиц у меня было 2, небольших. Но потом поняла, что можно было смело брать больше. Так что, если вы любите много лука, берите больше. Итак, почистим, помоем и нарежем средне лук. 
Морковка пойдет следующей, потому что вместе с луком будет жариться. Мелко нашинковала. Собственно, тут можно не мудрить особо с форматом, все как всегда. 
Нет белокочанной, которую мы привыкли называть старой, а есть только экземпляр нового урожая? Не беда. У меня как раз такая капуста и была. Разница в том, что она быстрее готовится и не так хорошо держит форму. Но нам же не столько форма нужна? Кромсаем мелко. 
Вроде, все приготовили? Без сомнения, сюда можно добавлять и грибы, и другие овощи. Но решительно не хотелось так делать. Хотелось классической капусты, тушеной с курицей. Словом, я вначале налила на сковородку масло, нагрела его и кинула сюда кусочки филе. 
Слегка прожарив курицу, я добавила к ней морковь и лук. Пусть все жарится на среднем огне. Кстати, не совсем обязательно готовить в сковороде – выбор огромен, т.к. можно тушить все это в котелке, в мультиварке и т.п. А потом положила и капусту, посыпав все специями. Тушила под крышкой. 
В конце долила немного томата, разбавленного водой, и выключила через — 5 минут. Можно чесночком тертым сверху приправить или зеленью!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать