Фаршированные авокадо праздничная закуска за 15 минут, рецепты с фото

Перед вами оригинальная и очень полезная праздничная закуска, которая готовится без запекания, варки и других лишних хлопот, всего за 15 минут! Фаршированные авокадо — отличная альтернатива традиционным холодным закускам, которая придется по вкусу всем гостям без исключения.

Общее время приготовления: 15 минут

Кол-во порций: 4

Ингредиенты:

2 авокадо
150 консервированного лосося - слить жидкость, освободить от кожи и костей
120 мл классического греческого йогурта
50 г сельдерея - нарезать кубиками
2 ст. л. нарезанной свежей петрушки
1 ст. л. сока лайма (или лимона)
2 ч. л. майонеза
1 ч. л. дижонской горчицы
1/8 ч. л. соли
1/8 ч. л. молотого черного перца
Измельченный зеленый лук - для подачи

Приготовление:

1. В средней миске тщательно смешайте йогурт, сельдерей, свежую петрушку, сок лайма или лимона, майонез, горчицу, соль и молотый черный перец. Добавьте очищенную консервированную рыбу и снова все перемешайте.

2. Разрежьте авокадо пополам по длине и удалите косточки. Извлеките около 1 столовой ложки мякоти из каждой половинки авокадо в небольшую миску. Разомните извлеченную мякоть авокадо вилкой и добавьте ее в ранее приготовленную рыбную смесь (шаг 1).

3. Щедро наполните каждую половину авокадо ароматной рыбной смесью, чтобы получилась «горка». По желанию готовую праздничную закуску украсьте измельченным зеленым луком. Наслаждайтесь!

Энергетическая ценность на 1 порцию: