Куриные грудки с яблоками идеальное осеннее блюдо, рецепты с фото

Куриные грудки с яблоками — идеальное осеннее блюдо, которое заставит трепетать от удовольствия все ваши вкусовые рецепторы! Главный секрет этой необыкновенной вкуснятины в оригинальной начинке, которой мы фаршируем грудки, и ароматной подливке. Именно с ними курица преображается и становится более сочной и аппетитной.

Общее время приготовления: 40 минут

Кол-во порций: 4

Ингредиенты:

2 куриные грудки без кожи и костей
60 г нарезанного свежего яблока
2 ст. л. тертого сыра чеддер
1 ст. л. панировочных сухарей
1 ст. л. сливочного масла или маргарина
50 мл сухого белого вина
50 мл воды плюс еще 1 ст. л. воды - для приготовления ароматной подливки
1,5 ч. л. кукурузного крахмала
1 ст. л. нарезанной свежей петрушки - для подачи

Приготовление:

1. Смешайте нарезанное яблоко, тертый сыр и панировочные сухари. Отложите смесь на некоторое время.

2. Отбейте куриные грудки кулинарным молотком, герметично прикрыв их пищевой пленкой, до толщины не более 1 см. Разделите ранее приготовленную яблочную смесь (шаг 1) между куриными грудками и заверните каждую грудку в рулет. Зафиксируйте куриные рулеты зубочистками.

3. Растопите сливочное масло или маргарин на средней сковороде на среднем огне. Фаршированные куриные грудки обжарьте на сковороде до золотистости с двух сторон. Добавьте вино и 50 мл воды. Закройте сковороду крышкой. Готовьте фаршированные грудки на слабом огне в течение 15-20 минут, до полной готовности курицы.

4. Переложите готовые фаршированные куриные грудки с яблоками на сервировочное блюдо. Смешайте 1 столовую ложку воды и кукурузный крахмал, добавьте эту смесь на сковороду и смешайте с оставшимся соком от ранее приготовленной курицы. Готовьте, при постоянном помешивании, до загущения. Сдобрите курицу приготовленной ароматной подливкой и украсьте свежей петрушкой. Приятного аппетита!

Энергетическая ценность на 1 порцию: