Тефтельки моей мечты вкусные, сочные, на все случаи жизни хороши, рецепты с фото

Да, это вариант еды, который мне нравится. Я о нем вспомнила, потому что, во-первых, он относительно бюджетный. Ведь мы с вами в основу возьмем куриное филе и остальные продукты, которые у нас всегда под рукой.

Во-вторых, это простой рецепт, но готовому блюду не откажешь в оригинальности и функциональности. Если добавить чуть больше жидкости, блюдо может сойти за первое.

Ну и для любого гарнира тефтели — это отличный сосед. Подходит к картошке и другим овощам, макаронам, крупам и пр.

Время приготовления: 35-40 минут

Сложность: в принципе, несложно

Основные ингредиенты:

Куриная грудка – 400 г
Лук – 100 г
Чеснок – по вкусу
Яйца – 1 шт.
Мука – 1 ст. л.
Зелень свежая и сушеная
Соль, перец молотый, специи

Для соуса:

Томат-паста
Сметана
Зеленый лук
Соль, перец молотый, специи

Приготовление:

Грудка куриная, думаю, у вас найдется. Нам надо сначала разрезать мясо на ломтики (без кожицы!).

Я перемалывала продукты в блендере. К мясу я добавила чеснок и лук. Сколько класть? Мне нравится, когда много чеснока. Я его больше положила, чем лука.

Измельчаем. Насколько измельчаем? Мне нравится, чтобы структура фрикаделек не была особо гладкой. Пусть в них проступают ломтики лука, к примеру.

Промолов мясо и лук с чесноком, я вынула фарш в глубокую миску, добавила муку, посолила, поперчила, приправила специями, сушеным укропом и добавила яйцо. Важно это перемешать, чтобы все распределилось равномерно.