Готовим американский яблочный пирог - подробный рецепт удивительной выпечки, рецепты с фото

Вкусная и ароматная домашняя выпечка из хрустящего песочного теста и большого количества сочной начинки – это прекрасный повод собраться всей семьей за большим столом и чашкой травяного чая. Делюсь простым и проверенным рецептом!

Для приготовления американского яблочного пирога нам потребуются следующие ингредиенты:

Для замеса песочного теста мы возьмём:

Мука пшеничная просеянная – 2 стакана
Масло сливочное охлажденное – 130 г
Сахарная пудра – 2 ст. л.
Вода ледяная – 3 ст. л.

Для сочной яблочной начинки:

Яблоки – 6-7 шт.
Крахмал – 1 ст. л.
Корица молотая – 1 ч. л.
Сахар – 4 ст. л.
Лимонный сок – 1 ст. л.

Уровень сложности приготовления этой удивительно вкусной выпечки из песочного теста и вкуснейшей начинки: в принципе, всё достаточно просто, если под рукой есть всё необходимое

Сколько времени необходимо для того, чтобы испечь этот замечательный пирог с яблочной начинкой: где-то полтора-два часа

Способ приготовления американского яблочного пирога с пошаговыми фотографиями:

Для замеса песочного теста предлагаю использовать большую блендерную чашу – нарезаем кубиками охлажденное сливочное масло и соединяем его с сахарной пудрой.

Пускаем к маслу просеянную муку.

И добавляем 2-3 ст. л. ледяной воды.

После этого включаем блендер. После 3-4-х минут его работы собираем тесто в ком.

Далее делим его на 2 неравные части, оборачиваем каждую пленочкой и отправляем на полчасика в холодильник.

Тем временем займёмся яблоками.

Их необходимо помыть, очистить и нарезать мелким кубиком.

Затем добавляем к порезанным яблокам 1 ст. л. картофельного крахмала и щепотку молотой корицы.

После пускаем сахар и добавляем лимонный сок.

Перемешиваем всё тщательным образом – начинка для пирога готова.

Теперь можно включать на разогрев духовку и приступать к формированию пирога. Тот комочек теста, который побольше, мы раскатываем в тонкий круглый пласт.