Это не только альтернатива привычным гарнирам вроде гречки, но и очень полезное, сытное и вкусное блюдо. Воспользуйтесь эти рецептом, чтобы приготовить чечевицу правильно. При этом она не будет переваренной, сохранит свою структуру.
Время приготовления: 1 час
Порций: 8
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Нагрейте масло в кастрюле на умеренном огне. Добавьте лук-порей, чеснок и томатную пасту. Тушите, часто помешивая, примерно 4 минуты. Добавьте чечевицу и 375 мл воды. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до слабого, накройте крышкой и варите, периодически помешивая, 45-55 минут.
2. Снимите чечевицу с огня и дайте постоять под крышкой 10 минут. Добавьте соевый соус, приправьте солью и перцем по вкусу. При желании подавайте чечевицу с зелёным луком.
Photography by Hirsheimer Hamilton
Источник: bonappetit.com
Время приготовления: 1 час
Порций: 8
Ингредиенты:
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 средний лук-порей (только белые и бледно-зелёные части) - мелко нарезать
- 1 зубчик чеснока - нарезать тонкими пластинами
- 1 ст. л. томатной пасты
- 1 стакан зелёной чечевицы
- 2 ст. л. соевого соуса
- Соль, молотый чёрный перец
- Нарезанный зелёный лук - для подачи, по желанию
Приготовление:
1. Нагрейте масло в кастрюле на умеренном огне. Добавьте лук-порей, чеснок и томатную пасту. Тушите, часто помешивая, примерно 4 минуты. Добавьте чечевицу и 375 мл воды. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до слабого, накройте крышкой и варите, периодически помешивая, 45-55 минут.
2. Снимите чечевицу с огня и дайте постоять под крышкой 10 минут. Добавьте соевый соус, приправьте солью и перцем по вкусу. При желании подавайте чечевицу с зелёным луком.
Photography by Hirsheimer Hamilton
Источник: bonappetit.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать