Гречка — универсальная крупа, из которой можно не только варить вкусную кашу, но и готовить замечательные тефтели. Читайте в данном рецепте, как сделать вкусные мясные тефтели с гречневой крупой в домашних условиях. Рецепт экономичен, т.к. за счет добавления гречки идет экономия мяса. При этом биточки получаются ничуть не хуже оригинальной версии. Готовятся они просто, а особую пикантность добавляет сметана.
Время готовки: 1 час 30 минут
Калорийность на 100 г: 160 ккал
Количество порций: 15-18 шт.
Ингредиенты для приготовления вкусных мясных тефтелей с гречкой:
![]()
Пошаговый рецепт приготовления домашних мясных тефтелей с гречкой:
![]()
Гречневую крупу отварите в подсоленной воде до готовности и соедините с мясным фаршем.
![]()
Добавьте перекрученный репчатый лук и чеснок, пропущенный через пресс. Посолите, поперчите, вбейте яйцо и приправьте пряностями.
![]()
Хорошо вымешайте фарш до однородности.
![]()
Из фарша сформируйте тефтели и положите их на разогретую сковороду с маслом.
![]()
Обжарьте их с двух сторон до румяного цвета и сложите в кастрюлю для тушения.
![]()
Сделайте сметанный соус: сметану соедините с солью, любимыми пряностями и перемешайте.
![]()
Залейте тефтели сметанным соусом.
![]()
Тушите мясные тефтели с гречкой под крышкой 45-50 минут после закипания.
Время готовки: 1 час 30 минут
Калорийность на 100 г: 160 ккал
Количество порций: 15-18 шт.
Ингредиенты для приготовления вкусных мясных тефтелей с гречкой:
- Мясной фарш (любой) — 500 г
- Гречневая крупа — 100 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Яйца — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Сметана — 400 мл
- Растительное масло — для жарки
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Пряности и специи (любые) — по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления домашних мясных тефтелей с гречкой:
Гречневую крупу отварите в подсоленной воде до готовности и соедините с мясным фаршем.
Добавьте перекрученный репчатый лук и чеснок, пропущенный через пресс. Посолите, поперчите, вбейте яйцо и приправьте пряностями.
Хорошо вымешайте фарш до однородности.
Из фарша сформируйте тефтели и положите их на разогретую сковороду с маслом.
Обжарьте их с двух сторон до румяного цвета и сложите в кастрюлю для тушения.
Сделайте сметанный соус: сметану соедините с солью, любимыми пряностями и перемешайте.
Залейте тефтели сметанным соусом.
Тушите мясные тефтели с гречкой под крышкой 45-50 минут после закипания.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать