Греческий салат по-новому с сулугуни, рецепты с фото

Греческий салат, пожалуй, знают и любят многие. Еще бы, ведь это отличнейший салат, который получается очень вкусным, а на его приготовление не нужно тратить много времени и сил. К тому же, не нужно обладать никакими особыми кулинарными умениями, чтобы приготовить это замечательное блюдо. А если еще и учесть, что сейчас как раз настал сезон свежих вкусных летних овощей, то тем более его стоит приготовить!

Классический рецепт этого блюда, наверное, известен всем. Традиционно его готовят с сыром фета и черными оливками. Я же предлагаю немного отойти от традиционного рецепта и приготовить его немного по-другому – с сулугуни и зелеными оливками. Такой салат получается не менее вкусным!

Сложность – легко

Время приготовления – около 10 минут

Ингредиенты:

Базилик зеленый – несколько листьев
Оливки зеленые без косточек – 10 шт.
Перец сладкий – 1 шт.
Огурец – 2 некрупных
Оливковое масло для заправки
Соль – по вкусу
Помидоры – 2 шт.
Сулугуни – 100 г
Красный лук – ½ часть небольшого экземпляра

Как приготовить:

Овощи споласкиваем. Лук очищаем. И приступаем к приготовлению.
Нарезаем огурчики. Я режу их четвертинками колечек.

Дальше нарезаем сладкий перец кубиками. Лучше всего брать яркий перчик – красный, оранжевый, и чтобы он был мясистым.

После перца рубим помидорки.

И нарезаем полуколечками красный лук.

Выкладываем зеленые оливки без косточек.

И нарезаем сулугуни.

Вообще, для такого салатика подойдет любой рассольный сыр – все составляющие с такими сырами прекрасно сочетаются.

Дальше по вкусу солим, добавляем зеленый базилик (или фиолетовый, если больше любите его). Можно добавить и другую зелень по вашему вкусу.
Заправляем оливковым маслом. Перемешиваем.

Вот и готов вкусный греческий салат с зелеными оливками и сыром сулугуни!