Насмотревшись телепередач о пользе гречки, я решила в обязательном порядке сегодня ее приготовить. Оказалось, что употребление гречневой крупы не только полезно для фигуры и организма в целом. Как сказали, гречка является лучшим средством для поднятия иммунитета.
Эта новость меня очень обрадовала потому, что я обожаю гречневую кашу. А моя дочь, напротив, ее старается просто игнорировать. Но есть у меня один козырь: малышка обожает супы.
Суп с гречкой получается очень легким и в скорости после еды опять приходит голод. Именно поэтому я решила приготовить гречневый суп со свиной печенью. Хотя подойдет и любая другая в данном случае.
Это первое блюдо готовится довольно быстро. Лишь немного времени уходит на обжарку свиной печени.
Для приготовления супа нам понадобится:
1) полстакана гречневой крупы
2) 300 г свиной печени
3) 1 средняя морковь
4) 3-4 картофелины
5) 1 крупная луковица
6) зелень (у меня были петрушка и укроп)
7) растительное масло
8) мука
9) соль и другие специи по вкусу (кориандр, например)
В кипящую воду кладем очищенную луковицу.
![]()
Печень тщательно промываем, очищаем от лишней пленки и нарезаем на небольшие кусочки.
![]()
В неглубокую мисочку насыпаем пару ложек муки, чуточку кориандра и маленькую щепотку соли. Перемешиваем содержимое емкости.
Кориандр смягчает горечь, которая может появиться при использовании печени.
![]()
Обваливаем кусочки печени в муке с солью. Обжариваем на сковороде в растительном масле до готовности.
![]()
В кипящую воду кладем гречневую крупу. Добавляем обжаренную печень.
![]()
Морковь и картошку нарезаем и отправляем в суп. Луковицу достаем и выбрасываем, как только она проварилась и отдала свой вкус.
![]()
Досаливаем суп, если это необходимо. Мелко рубим зелень и кладем в кастрюлю.
![]()
Как только все ингредиенты готовы, разливаем суп по глубоким тарелочкам!
![]()
Эта новость меня очень обрадовала потому, что я обожаю гречневую кашу. А моя дочь, напротив, ее старается просто игнорировать. Но есть у меня один козырь: малышка обожает супы.
Суп с гречкой получается очень легким и в скорости после еды опять приходит голод. Именно поэтому я решила приготовить гречневый суп со свиной печенью. Хотя подойдет и любая другая в данном случае.
Это первое блюдо готовится довольно быстро. Лишь немного времени уходит на обжарку свиной печени.
Для приготовления супа нам понадобится:
1) полстакана гречневой крупы
2) 300 г свиной печени
3) 1 средняя морковь
4) 3-4 картофелины
5) 1 крупная луковица
6) зелень (у меня были петрушка и укроп)
7) растительное масло
8) мука
9) соль и другие специи по вкусу (кориандр, например)
В кипящую воду кладем очищенную луковицу.
Печень тщательно промываем, очищаем от лишней пленки и нарезаем на небольшие кусочки.
В неглубокую мисочку насыпаем пару ложек муки, чуточку кориандра и маленькую щепотку соли. Перемешиваем содержимое емкости.
Кориандр смягчает горечь, которая может появиться при использовании печени.
Обваливаем кусочки печени в муке с солью. Обжариваем на сковороде в растительном масле до готовности.
В кипящую воду кладем гречневую крупу. Добавляем обжаренную печень.
Морковь и картошку нарезаем и отправляем в суп. Луковицу достаем и выбрасываем, как только она проварилась и отдала свой вкус.
Досаливаем суп, если это необходимо. Мелко рубим зелень и кладем в кастрюлю.
Как только все ингредиенты готовы, разливаем суп по глубоким тарелочкам!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать