Держу ли я пост или нет, этот суп готовлю частенько. Правда, вместо макарон могу положить любую крупу. Скажете, обыденно и неинтересно? Я не соглашусь. Даже не знаю, с чего и начать, перечисляя преимущества такого блюда…
Начну, наверное, с пользы. Грибы – как растительное мясо, хороших сортов макароны, овощи (особенно – чеснок!) – такой набор продуктов, сбалансированных максимально, просто не может не понравиться. Да и вкус, сытность тоже всегда радуют. Единственный минус – это то, что готовить надо не на 2-3 дня, а на раз. Хотя на вкус и цвет, как говорится… Ну и простота в готовке – это же такой плюсище!
Время приготовления: 25-30 минут, все зависит от количества порций
Сложность: все очень просто; разве что замачивать заранее грибы может показаться морочливым делом, но их можно и сразу поставить варить…
Ингредиенты
Ход работы
Не надо бояться сушеных грибов! Да, придется потратить время на их замачивание. Но, если я тороплюсь, я этот шаг пропускаю. Просто заливаю кипятком и варю. Пока они в воде (минут на 10), можно же продолжить.
![грибной суп с макаронами, грибы]( "грибной суп с макаронами, грибы")
Без зажарочки не каждое первое блюдо порадует нас. А потому я на такие супы делаю ее. Сначала режу лук.
![грибной суп с макаронами, лук]( "грибной суп с макаронами, лук")
А затем нарезаю морковь тонкой соломкой. Когда она будет зажарена, вряд ли кто-то из домашних обратит на нее внимание, как и на лук.
![грибной суп с макаронами, морковь]( "грибной суп с макаронами, морковь")
Ставим воду на супчик. Чтобы и вкуснее он был, и сытнее, нарежем картошку.
![грибной суп с макаронами, картошка]( "грибной суп с макаронами, картошка")
Вода закипела? Положим в нее грибы и поставим сковородку на газ, надо зажарить овощи – морковь и лук.
![грибной суп с макаронами, зажарка]( "грибной суп с макаронами, зажарка")
Ну и к макаронам. Можно, кстати, взять и вермишель. Главное – хороший сорт подобрать.
![грибной суп с макаронами, макароны]( "грибной суп с макаронами, макароны")
Варим грибы минут 10, добавляем картошку в кастрюлю и макароны. Пусть кипят еще минут 10. В конце добавим зажарку и тертый чеснок.
![грибной суп с макаронами, чеснок]( "грибной суп с макаронами, чеснок")
Все, можно выключать. Крышку снимем только минут через 5-7. Вот и готов бесподобно вкусный и сытный постный суп. Приятного аппетита!
![]()
Начну, наверное, с пользы. Грибы – как растительное мясо, хороших сортов макароны, овощи (особенно – чеснок!) – такой набор продуктов, сбалансированных максимально, просто не может не понравиться. Да и вкус, сытность тоже всегда радуют. Единственный минус – это то, что готовить надо не на 2-3 дня, а на раз. Хотя на вкус и цвет, как говорится… Ну и простота в готовке – это же такой плюсище!
Время приготовления: 25-30 минут, все зависит от количества порций
Сложность: все очень просто; разве что замачивать заранее грибы может показаться морочливым делом, но их можно и сразу поставить варить…
Ингредиенты
- 15 граммов сушеных грибов
- 2-3 картофелины
- 70 граммов лука
- 70 граммов моркови
- 70-90 граммов макарон
- по вкусу чеснока
- по желанию лавровый лист и специи
- 2-3 ст.л. оливкового масла
- 2-3 стакана воды
Ход работы
Не надо бояться сушеных грибов! Да, придется потратить время на их замачивание. Но, если я тороплюсь, я этот шаг пропускаю. Просто заливаю кипятком и варю. Пока они в воде (минут на 10), можно же продолжить.
Без зажарочки не каждое первое блюдо порадует нас. А потому я на такие супы делаю ее. Сначала режу лук.
А затем нарезаю морковь тонкой соломкой. Когда она будет зажарена, вряд ли кто-то из домашних обратит на нее внимание, как и на лук.
Ставим воду на супчик. Чтобы и вкуснее он был, и сытнее, нарежем картошку.
Вода закипела? Положим в нее грибы и поставим сковородку на газ, надо зажарить овощи – морковь и лук.
Ну и к макаронам. Можно, кстати, взять и вермишель. Главное – хороший сорт подобрать.
Варим грибы минут 10, добавляем картошку в кастрюлю и макароны. Пусть кипят еще минут 10. В конце добавим зажарку и тертый чеснок.
Все, можно выключать. Крышку снимем только минут через 5-7. Вот и готов бесподобно вкусный и сытный постный суп. Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать