Хлебный торт с сыром, рецепты с фото

Торты бывают разные: шоколадные, клубничные, сладкие и не очень. Соленых вариантов тоже много: печеночные и блинные с разнообразными начинками. Сегодня я предлагаю вам отведать, а перед этим испечь хлебный торт с сырной прослойкой.

Моим домочадцам пришелся по душе такой вот совсем не сладкий торт. Вкус сыра я выбирала нейтральный, чтобы можно было и масло намазать, и мед. Готовится он также довольно быстро по сравнению с некоторыми другими видами.

Как всегда, для выпечки хлеба вам потребуется терпение и чуточку труда.
Сыр для прослойки вы можете выбрать абсолютно любой. У меня был свой, сделанный из творога.

Ориентировочное время приготовления: 4 часа.
Сложность: минимальная.

Для приготовления хлебного торта вам понадобится:

Для теста:

510 г муки
350 г теплой воды
6 г дрожжей
1 ч.л соли
1 ч.л сахара

Для прослойки:
— 200 г твердого сыра
— 50 г сливочного масла
— чеснок по желанию

Замешиваем дрожжевое тесто как обычно. Дрожжи растворяем в теплой воде. Даем немного постоять.

В просеянную муку вливаем растворившиеся дрожжи. Я еще добавила приправу для хлеба, но это совсем не обязательно.

Замешиваем мягкое тесто.

Даем постоять, накрыв полотенцем около часа. Далее, обминаем тесто, делим его на 4 части, одна из которых будет чуть больше, чем все остальные. Раскатываем каждый кусок в пласт толщиной 0.5 см.

Масло смешиваем с чесноком. Можно добавить зелень.

Самую большую раскатанную часть укладываем в смазанную маслом форму. Расправляем края тесто по борту формы. Смазываем маслом, посыпаем сыром.

Со вторым, третьим слоем проводим ту же процедуру. Четвертым пластом накрываем сыр, а края защипываем с первым слоем. Смазываем маслом, накалываем вилкой или делаем рисунок. Накрываем полотенцем, оставляем на 1.5 часа.