Лето в самом разгаре! И, кончено же, жара никуда не делась. Предлагаем приготовить освежающий огуречный суп с острым перцем. Это первое блюдо подаётся холодным, поэтому идеально подходит для лета. Огуречный суп — освежающий, приятный и очень вкусный. Он обязательно вам понравится.
Порций: 2
Ингредиенты:
![]()
Приготовление:
1. Разрежьте огурец пополам вдоль и ложкой аккуратно извлеките семена (см. изображение выше). Нарежьте каждую половинку огурца.
2. Вылейте йогурт в чашу блендера, затем добавьте сок лайма, кунжутное масло, рисовый уксус, сахар, морскую соль, молотый чёрный перец, мелко нарезанные кинзу и петрушку, а также нарезанный огурец.
3. Взбивайте на низкой скорости, постепенно увеличивая скорость до средней или высокой. Необходимо получить однородную, кремообразную массу.
4. Перелейте суп в кастрюлю и поставьте в холодильник на 3 часа или на ночь. Перед подачей украсьте каждую порцию супа по своему желанию. Например, можно капнуть несколько капель кунжутного масла, добавить зелени и специй.
![]()
Источник: feedtheswimmers.com
Порций: 2
Ингредиенты:
- 1 крупный огурец, примерно 350 г
- 240 г греческого йогурта
- 1 ст. л. сока лайма
- 1 ст. л. плюс 1 ч. л. рисового или яблочного уксуса
- 1/4 ч. л. кунжутного масла, плюс ещё немного для украшения
- 1 ч. л. сахара
- 1-2 ст. л. нарезанной кинзы
- 5 г петрушки - грубо нарезать
- Морская соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
Приготовление:
1. Разрежьте огурец пополам вдоль и ложкой аккуратно извлеките семена (см. изображение выше). Нарежьте каждую половинку огурца.
2. Вылейте йогурт в чашу блендера, затем добавьте сок лайма, кунжутное масло, рисовый уксус, сахар, морскую соль, молотый чёрный перец, мелко нарезанные кинзу и петрушку, а также нарезанный огурец.
3. Взбивайте на низкой скорости, постепенно увеличивая скорость до средней или высокой. Необходимо получить однородную, кремообразную массу.
4. Перелейте суп в кастрюлю и поставьте в холодильник на 3 часа или на ночь. Перед подачей украсьте каждую порцию супа по своему желанию. Например, можно капнуть несколько капель кунжутного масла, добавить зелени и специй.
Источник: feedtheswimmers.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать