Грибы – универсальный продукт. Их можно подавать в качестве гарнира, использовать как ингредиент во многих блюдах, а кто-то любит есть их просто так. Сегодня мы расскажем, как запечь грибы в духовке – на выходе получатся хрустящие шампиньоны, которые можно использовать как закуску.
Выход: 4-6 порций
Время приготовления: 1 час (15 минут на подготовку ингредиентов, 45 минут на выпекание)
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Подготовьте противень, смазанный маслом или специальным кулинарным спреем.
2. В большой миске смешайте шампиньоны с оливковым маслом, уксусом, солью и перцем.
3. Пересыпьте шампиньоны на противень и равномерно их распределите по поверхности. Грибы не должны лежать «в кучу» – иначе они не получатся хрустящими. Запекайте 40-45 минут, до тех пор, пока они не станут темно-коричневыми.
4. Дайте шампиньонам слегла остыть, затем посыпьте сверху мелко нарезанной свежей петрушкой и посолите по вкусу. Блюдо можно употреблять как теплым, так и холодным.
Пищевая ценность:
Изображение: Erin McDowell
Источник: purewow.com
Выход: 4-6 порций
Время приготовления: 1 час (15 минут на подготовку ингредиентов, 45 минут на выпекание)
Ингредиенты:
- Шампиньоны, с обрезанными концами ножек – 450 г
- Винный уксус – 2 ст. ложки
- Черный перец, молотый – 1/4 ч. ложки
- Оливковое масло – 4 ст. ложки
- Соль – 1 ч. ложка
- Свежая петрушка, мелко нарезанная – 5 г
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Подготовьте противень, смазанный маслом или специальным кулинарным спреем.
2. В большой миске смешайте шампиньоны с оливковым маслом, уксусом, солью и перцем.
3. Пересыпьте шампиньоны на противень и равномерно их распределите по поверхности. Грибы не должны лежать «в кучу» – иначе они не получатся хрустящими. Запекайте 40-45 минут, до тех пор, пока они не станут темно-коричневыми.
4. Дайте шампиньонам слегла остыть, затем посыпьте сверху мелко нарезанной свежей петрушкой и посолите по вкусу. Блюдо можно употреблять как теплым, так и холодным.
Пищевая ценность:
- Калорий – 150
- Жиров – 14 г
- Углеводов – 6 г
- Белков – 3 г
- Сахаров – 2 г
Изображение: Erin McDowell
Источник: purewow.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать