Печенье можно не только пить с чаем, но и печь с чаем! Да, это не шутка: один из ингредиентов данного рецепта – чайные листья. Печеньки получаются очень вкусными и послужат отличным угощением для праздничного стола или просто семейного ужина.
Выход: около 50 штук
Время приготовления: 1 час 15 минут (10 минут активного времени)
Калорийность: 71 к/шт.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. В большой миске смешайте муку, чайные листья, разрыхлитель и соль.
2. В кухонном комбайне взбейте масло и сахар до однородной консистенции. Затем добавьте яйцо и цедру с апельсина. Взбейте в режиме пульсации. Затем насыпьте к этим ингредиентам мучную смесь и снова взбейте всё в режиме пульсации.
3. Выложите смесь на присыпанную мукой ровную твердую поверхность. Скатайте тесто в 2 длинных ролла диаметром около 5 см каждый. Оберните каждый ролл в пищевую пленку и положите в холодильник на 30 минут.
4. Тем временем, разогрейте духовку до 175 градусов. Выложите длинные противни пергаментной бумагой. Нарежьте роллы на кружочки по 4 мм в толщину и выложите их на подготовленные противни на расстоянии пары сантиметров друг от друга.
5. Выпекайте 14-16 минут, пока печенье не начнет зарумяниваться по бокам. Примерно на 7-ой минуте поменяйте противни местами. Когда печенье будет готово, дайте ему охладиться 5 минут на противнях, затем переложите на отдельные плоские тарелки и дайте полностью остыть.
Photo: Jeffrey Westbrook/Studio D
Источник: womansday.com
Выход: около 50 штук
Время приготовления: 1 час 15 минут (10 минут активного времени)
Калорийность: 71 к/шт.
Ингредиенты:
- 245 г муки
- 4 г чайных листьев Earl Grey (около 8 чайных пакетиков)
- 1/2 ч. ложки разрыхлителя
- 1/2 ч. ложки соли
- 230 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 1 крупное яйцо
- 2 г тёртой цедры с апельсина
Способ приготовления:
1. В большой миске смешайте муку, чайные листья, разрыхлитель и соль.
2. В кухонном комбайне взбейте масло и сахар до однородной консистенции. Затем добавьте яйцо и цедру с апельсина. Взбейте в режиме пульсации. Затем насыпьте к этим ингредиентам мучную смесь и снова взбейте всё в режиме пульсации.
3. Выложите смесь на присыпанную мукой ровную твердую поверхность. Скатайте тесто в 2 длинных ролла диаметром около 5 см каждый. Оберните каждый ролл в пищевую пленку и положите в холодильник на 30 минут.
4. Тем временем, разогрейте духовку до 175 градусов. Выложите длинные противни пергаментной бумагой. Нарежьте роллы на кружочки по 4 мм в толщину и выложите их на подготовленные противни на расстоянии пары сантиметров друг от друга.
5. Выпекайте 14-16 минут, пока печенье не начнет зарумяниваться по бокам. Примерно на 7-ой минуте поменяйте противни местами. Когда печенье будет готово, дайте ему охладиться 5 минут на противнях, затем переложите на отдельные плоские тарелки и дайте полностью остыть.
Photo: Jeffrey Westbrook/Studio D
Источник: womansday.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать